لم تعد تجارة الأطعمة المجمدة تقتصر على ممرات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة المزودة بالموظفين. يتوقع المستهلكون بشكل متزايد الوصول المريح إلى اللحوم والمأكولات البحرية والأطعمة الجاهزة والبيتزا والحبوب والآيس كريموالمنتجات الأخرى المجمدة في أي وقت من اليوم.
وبالنسبة للمحلات السوبر ماركت، والمزارع، ومحلات الجزارة، وموردي المأكولات البحرية، وعلامات تجارية للأغذية المجمدة، فإن هذا يخلق فرصة تجارية قيمة.تمديد ساعات العمل من خلال متجر تقليدي يتطلب عادة إيجار إضافي، الموظفين، معدات الخروج، والإدارة اليومية.
توفر آلة "ويمي" الذكية لتوزيع الطعام المجمد حلّاً أكثر مرونة. إنها تجمع بين التخزين في درجات حرارة منخفضةتصفح المنتجات عبر الشاشة اللمسية، ومراقبة المخزون، والإدارة عن بعد في نظام تجزئة واحد دون مراقبة.
يمكن للشركات استخدامها لإنشاء نقاط بيع صغيرة من المواد الغذائية المجمدة في المجتمعات السكنية، خارج المتاجر، بالقرب من المزارع،وفي أماكن أخرى ملائمة دون تشغيل متجر كامل.
الأطعمة المجمدة لديها العديد من الخصائص التي تجعلها مناسبة للتجزئة الآلية.
المنتجات مثل لحم البقر المجمد و المأكولات البحرية و الدجاج و البيتزا و الكعك و الوجبات الجاهزة و الحلويات يتم شراؤها بانتظام من قبل الأسر و يمكن تخزينها عادة في المنزل للاستخدام في المستقبلمما يجعل العملاء أكثر استعدادا لشراء عدة عناصر في صفقة واحدة.
المنتجات الشائعة تشمل:
لحوم البقر والحيوانات المحمصة
الدجاج واللحوم المصنعة
الأسماك والمأكولات البحرية المعلبة
البيتزا والمعكرونة
الكعكات والمنتجات المجمدة من العجين
وجبات جاهزة
الآيس كريم والحلوى
حزم المكونات المضادة للقنابل الساخنة
طعام الشواء
حزم الأغذية المجمدة للأسرة
لا يحدث الطلب على هذه المنتجات دائمًا خلال ساعات العمل العادية للمخزن. قد يحتاج العملاء إلى مكونات العشاء بعد العمل ، يرغبون في الاستعداد لعطلة نهاية الأسبوع ،أو تكتشف أن محل جزارة قريب قد أغلق بالفعل.
آلة بيع الطعام المجمد على مدار 24 ساعة تسمح لهم بشراء ما يحتاجون إليه دون انتظار فتح المتجر.
بالنسبة للمشغلين ، لا يتطلب البيع المستمر موظفين مستمرين. يتم الانتهاء من اختيار المنتج والدفع والوصول إلى الخزانة وتسجيل المعاملات تلقائيًا.
المُجمد القياسي يمكنه الحفاظ على المنتجات، لكنه لا يمكنه تشغيل نشاط تجاري بالتجزئة بشكل مستقل.
في مكان غير مراقب ، يمكن أن يخلق مُثلج عادي العديد من التحديات:
يمكن للعملاء الوصول إلى المنتجات قبل الدفع
قد يتم التعامل مع البضائع دون داع
يمكن إرجاع العناصر إلى الموقف الخاطئ
لا يمكن تأكيد المخزون عن بعد
الدفع يتطلب نظام منفصل
من الصعب مراقبة دفعات المنتجات
لا توجد سجلات مبيعات تلقائية
يجب على الموظفين زيارة الموقع للتفتيش على المخزون
ويقوم "ويمي" بجمع وظائف التخزين والتجزئة في نظام واحدويحصلون على الوصول فقط إلى الحجرة المقابلة.
هذا يخلق عملية شراء خاضعة للسيطرة مع حماية البضائع المتبقية داخل الآلة.
المنتجات المجمدة تختلف اختلافًا كبيرًا في الحجم والشكل والوزن والتغليف. قد لا تكون أنظمة التوزيع الدائرية المصممة للوجبات الخفيفة مناسبة لحزم اللحوم الكبيرة وصناديق المأكولات البحرية ووجبات الأسرةأو الحلويات المجمدة الهشة.
هيكل الخزانة يعطي كل منتج حجرته الخاصة.
بعد الدفع ، يتم فتح الخزانة المحددة فقط. يمكن للعملاء إزالة المنتج مباشرة دون إسقاطه أو ضغطه أو دفعه عبر قناة البيع التقليدية.
مقصورات الخزانات مناسبة لمنتجات مثل:
شرائح اللحم
اللحوم المعبأة تحت الفراغ
المأكولات البحرية في أكياس
حزم من الوجبات المجمدة
صناديق البيتزا الكبيرة
مجموعات الطعام للأسرة
صناديق الهدايا المجمدة المميزة
حزم غير منتظمة الشكل
الحلويات المجمّدة اللطيفة
يمكن تخصيص أحجام وكميات الخزائن وفقًا لمجموعة منتجات المشغل.هذا يجعل من الأسهل بيع كل من الوجبات الفردية الصغيرة وحزم المنازل الكبيرة داخل تكوين آلة واحدة.
إن الحفاظ على ظروف تخزين مناسبة هو أحد أهم المتطلبات في تجزئة الأغذية المجمدة.
يمكن أن يؤثر فتح الباب بشكل متكرر، والتبريد غير المستقر، والتغيرات الكبيرة في درجة الحرارة على نسيج المنتج وجودته.اللحوم والمأكولات البحرية يمكن أن تتطور الصقيع المفرط أو بلورات الجليد الأكبر عندما تتعرض لظروف غير مناسبة.
تُستخدم آلة WEIMI للتسويق من خلال نظام تبريد تجاري مصمم للحفاظ على بيئة ثابتة منخفضة درجة الحرارة طوال التشغيل المستمر.
يمكن للمشغلين تكوين درجة حرارة التخزين وفقًا لنموذج الجهاز المختار ومتطلبات المنتج واللوائح المحلية وتوصيات الموردين.
يستخدم نظام التبريد المبرد R290 ، مما يوفر خيارًا فعالًا لمعدات التبريد التجارية الحديثة.
يمكن لنظام البيع الذكي تحسين مراقبة درجة الحرارة والاتساق التشغيلي، ولكن لا يزال على المشغلين اتباع الإجراءات المناسبة للنقل، والتحميل، والتخزين، والتنظيف، والتفتيش،وتناوب المنتجات.
غالبًا ما يرغب العملاء في رؤية الحزمة الفعلية قبل شراء اللحوم المجمدة أو المأكولات البحرية.
قد يرغبون في تأكيد:
الحالة المرئية للمنتج
حجم العبوة
الوزن الصافي
قطع اللحوم
العلامة التجارية
أصل المنتج
جودة التعبئة
الكمية داخل الحجرة
تسمح أبواب الخزائن الشفافة للعملاء بفحص البضاعة الحقيقية بدلاً من الاعتماد فقط على صورة منتج رقمية.
هذا مهم بشكل خاص للمنتجات ذات القيمة العالية مثل اللحم، والمأكولات البحرية المستوردة، واللحوم الممتازة، وحزم الطعام المجمد للأسرة.عندما يستطيع العملاء مقارنة المنتج المادي بالمعلومات المعروضة على الشاشة، يمكنهم الشراء بثقة أكبر
كما تحسن الشاشة الشفافة المنظمة مظهر الجهاز بشكل عام. بدلاً من أن تبدو مثل الثلاجة البسيطة ، يمكن أن تعمل كصالة عرض صغيرة للغذاء المجمد.
الفرق في درجة الحرارة بين الداخل والخارج من المعدات المجمدة قد يسبب التكثيف على الزجاج.
الأبواب الضبابية تجعل من الصعب رؤية المنتجات وتقلل من جاذبية الآلة البصرية. وهذا يمكن أن يؤثر سلبًا على ثقة العملاء وقرارات الشراء.
يدعم خزانة الأغذية المجمدة WEIMI إزالة الضباب من الزجاج تلقائيًا للحفاظ على رؤية واضحة للمنتج. يمكن للعملاء فحص العبوات بسهولة أكبر،بينما يمكن للمشغلين تقديم البضائع بطريقة أكثر نظافة ومهنية.
إن الرؤية الواضحة ذات قيمة خاصة للمزارع ومحلات الجزارة وعلامات تجارية المأكولات البحرية وموردي المواد الغذائية الممتازة الذين يعتمدون على مظهر المنتج للتواصل عن الجودة.
عادة ما تتطلب مشتريات الأغذية المجمدة معلومات أكثر من مشتريات الوجبات الخفيفة أو المشروبات العادية.
قد يرغب العميل الذي يشتري شريحة لحم في معرفة قطعة اللحوم وأصلها ووزنها وإرشادات التخزين وطريقة الطبخ الموصى بها. قد يحتاج الشخص الذي يشتري وجبة جاهزة إلى مراجعة المكونات والمواد المسببة للحساسيةمعلومات غذائية، وتعليمات التسخين.
يتم تجهيز آلة WEIMI بشاشة تعمل باللمس تفاعلية بطول 21.5 بوصة. يمكن للمشغلين تحميل صفحات منتجات مفصلة تحتوي على:
اسم المنتج
الصور ومقاطع الفيديو
بلد أو منطقة المنشأ
الوزن الصافي
المكونات الرئيسية
أنواع اللحوم أو المأكولات البحرية
معلومات غذائية
تفاصيل المواد المسببة للحساسية
متطلبات التخزين
تعليمات الطهي
الحجم الموصى به للجزء
معلومات عن العلامة التجارية والمورد
يمكن للعملاء مراجعة هذه المعلومات قبل الدفع، مما يقلل من عدم اليقين ويجعل عملية الشراء أكثر شفافية.
يمكن أن يقدم الشاشة أيضا المزرعة، العلامة التجارية، عملية الإنتاج، طريقة الصيد، معايير المعالجة، إجراء التعبئة والتغليف، أو وصفات الموصى بها.هذا يساعد الشركات على التواصل لماذا قد يكون منتج متميز يستحق سعر أعلى.
الأطعمة المجمدة مناسبة جداً لشراء منتجات متعددة والمنتجات المنزليةقد يكونون على استعداد لشراء عدة عناصر عندما تكون المجموعة مفيدة والسعر جذاب.
يمكن للمشغلين إنشاء حزم قائمة على الوجبات مثل:
مزيج من اللحم والبطاطا المقلية
حزم الشواء العائلية
مجموعات عشاء المأكولات البحرية
حزم من مكونات الحطب الساخن
عروض البيتزا والآيس كريم
حزم الوجبات الجاهزة خلال أيام الاسبوع
مجموعات عشاء العائلة في عطلة نهاية الأسبوع
حزم الأطعمة المجمدة في العطلات
عندما يختار العميل المنتج الرئيسي، يمكن لشاشة اللمس أن توصي بعناصر تكميلية.
على سبيل المثال، يمكن لشراء اللحم أن يؤدي إلى توصيات عن المأكولات البحرية أو الخضروات المجمدة أو البطاطس المقلية أو مكونات أخرى من وجبة الطعام. ويمكن لشراء البيتزا أن يرتبط مع الآيس كريم أو الحلويات المجمدة.
يمكن للمشغلين أيضا تكوين:
خصومات البند الثاني
عروض شراء متعددة
خصومات قيمة الطلبات
أسعار الحزم العائلية
عروض عطلة نهاية الأسبوع
عروض الترويج لفترة محدودة
أسعار حزمة العطلات
يتم تطبيق هذه العروض الترويجية تلقائيًا، مما يساعد على زيادة متوسط قيمة الطلبات دون الحاجة إلى بائع في الموقع.
تصبح عمليات فحص المخزون اليدوي غير فعالة عندما تعمل الشركة الآلات في مجتمعات متعددة أو مناطق تجارية.
سجل نظام WEIMI الخلفي حالة المخزون للخزائن الفردية. يمكن للمشغلين استخدام الهاتف أو الكمبيوتر للتحقق من:
أي الخزانات تحتوي على المنتجات
المنتجات التي تم بيعها
ما هي البنود التي تنفد
أي آلة تحتاج إلى إعادة التعبئة
ما هي المنتجات التي تبيع بسرعة
المنتجات التي لا تزال غير مباعة
كمية المخزون التي يجب تحضيرها
عندما يصل المخزون إلى مستوى محدد مسبقًا ، يمكن للنظام إصدار إشعار بانخفاض المخزون.
هذا يسمح للموظفين بإعداد المنتجات الصحيحة قبل زيارة الموقع. لم يعد عليهم فتح كل آلة لمجرد تحديد ما إذا كانت هناك حاجة إلى إعادة التعبئة.
يمكن أن تضيع طرق إعادة التزود الثابتة وقتًا ومصادر نقل. قد لا تحتاج بعض الآلات إلى مخزون جديد ، في حين أن المواقع التي تبيع بسرعة قد تتطلب زيارات إضافية.
المعلومات عن المبيعات والمخزونات في الوقت الحقيقي تسمح للمشغلين بتنظيم التسليمات وفقا للطلب الفعلي.
هذا يمكن أن يساعد الشركات:
الحد من عمليات التفتيش غير الضرورية
تقليص وقت إعادة التغذية
تحسين كفاءة تحميل المركبات
انخفاض تكاليف النقل
منع المنتجات الشائعة من البيع
تجنب وضع مخزون مفرط في أماكن بطيئة
الحفاظ على توفر منتجات أكثر اتساقا
يمكن أن تكشف بيانات المبيعات أيضًا عن الاختلافات بين المواقع. قد تؤدي الوجبات الجاهزة أداءً أفضل في المجتمعات السكنية خلال أيام الأسبوع في المساء،في حين أن اللحوم الممتازة والمنتجات ذات الحجم العائلي قد تبيع بشكل أقوى قبل عطلة نهاية الأسبوع.
يمكن للمشغلين استخدام هذه المعلومات لتخصيص مزيج المنتجات لكل آلة.
المنتجات المجمدة عادة ما يكون لها عمر تخزين أطول من الأغذية الطازجة، لكنها لا تمتلك فترة بيع غير محدودة.
يمكن أن تؤدي إدارة فئات منتجات متعددة، ومجموعات، ومواقع مع سجلات الورق إلى أخطاء. قد يبقى المخزون القديم وراء المنتجات الجديدة،أو المنتجات التي تقترب من الموعد النهائي لبيعها قد لا يتم تحديدها في الوقت المناسب.
يمكن لنظام إدارة WEIMI تسجيل مجموعات المنتجات، وأوقات التخزين، وفترات البيع المهيأة.
عندما يقترب المنتج من الموعد النهائي المحدد، يمكن للمشغلين اتخاذ إجراءات من خلال:
إعطاء الأولوية لللوازم القديمة
عرض خصم محدود الوقت
تعديل سعر البيع
استبدال المخزون
إزالة المنتج
تعطيل الخزانة ذات الصلة
هذا يدعم إدارة المخزونات أولاً في أول مرة ويقلل من خطر بقاء المنتجات غير المناسبة متاحة للشراء.
لا يزال على المشغلين إنشاء إجراءات واضحة للتعامل مع الأغذية، بما في ذلك فحص درجة الحرارة وتنظيف الآلات ومعالجة المنتجات المتضررة واستدعاء المنتجات ووثائق الدفعات.
يمكن للسكان شراء اللحوم المجمدة والمأكولات البحرية والبيتزا والوجبات الجاهزة والحلويات بالقرب من المنزل. وهذا مناسب بشكل خاص للشراء في المساء وفي عطلة نهاية الأسبوع.
يمكن للمزارع بيع لحوم البقر المعبأة، والدجاج، واللحوم المصنعة، وغيرها من المنتجات مباشرة إلى العملاء. يمكن أن تعمل الآلة أيضًا كنقطة استقبال غير خاضعة للرقابة للطلبات عبر الإنترنت.
يمكن لمحل الجزارة الاستمرار في بيع المنتجات المجمدة الموحدة بعد الإغلاق، وتوسيع ساعات الخدمة دون تمديد نوبات الموظفين.
يمكن لموردي المأكولات البحرية استخدام أقسام فردية لتقديم الأسماك والمأكولات البحرية المعبأة مع توفير المعلومات عن المنشأ والوزن والتحضير للعملاء.
يمكن لآلة مثبتة بالقرب من مدخل المتجر أو منطقة وقوف السيارات الاستمرار في بيع المنتجات المختارة بعد إغلاق المتجر الرئيسي.
غالبًا ما يكون لهذه المواقع مجموعات عملاء متسقة ولكنها قد لا تحتوي على خدمات تجزئة كاملة للأغذية المجمدة. يمكن لآلة البيع أن توفر حلًا مضغوطًا على مدار 24 ساعة.
يقتضي فتح متجر تقليدي للأغذية المجمدة إيجارًا وإصلاحًا والموظفين والمخزون ومعدات الدفع. يمكن أن تخلق هذه التكاليف مخاطر كبيرة عندما لا يتم تأكيد الطلب المحلي.
تسمح آلة بيع الأطعمة المجمدة للشركات بالبدء بتثبيت أصغر وجمع بيانات المبيعات الحقيقية.
يمكن للمشغلين تقييم:
المبيعات اليومية والأسبوعية
فئات المنتجات الأكثر مبيعاً
أحجام الحزم المفضلة
نطاقات الأسعار الفعالة
ساعات الذروة للشراء
المنتجات المجمعة بشكل متكرر
استجابة العملاء للترويجات
إمكانية الشراء المتكرر
إذا كان الموقع يعمل بشكل جيد، يمكن للمشغل إضافة المزيد من الخزائن، وتوسيع مجموعة المنتجات، أو تثبيت آلات إضافية في المناطق القريبة.
هذا النموذج الاختبار والتوسع يمكن أن يساعد المزارع وعلامات تجارية الأغذية المجمدة في دخول أسواق جديدة بشكل أكثر تدريجية.
من خلال منصة إدارة WEIMI الذكية ، يمكن للمشغلين إدارة العديد من الآلات من هاتف أو كمبيوتر.
تشمل وظائف الإدارة المتاحة:
مشاهدة المخزون
مراجعة بيانات المبيعات
تعديل الأسعار
إنشاء الترقيات
تحديث صور المنتجات
تحرير وصف المنتج
حالة آلة المراقبة
إدارة الإضاءة
إعادة تشغيل النظام عن بعد
إدارة حسابات الموظفين والأذونات
الإدارة المركزية تقلل من الحاجة إلى إشراف مستمر في الموقع وتسمح للشركات بتشغيل شبكة أكبر بكفاءة أكبر.
يجمع آلة WEIMI الذكية لتوزيع خزانات الطعام المجمد التبريد وحماية المنتجات والمعلومات الرقمية والدفع والتحكم في المخزون والتشغيل عن بعد في حل واحد.
يمكن أن تساعد الشركات:
بيع الأطعمة المجمدة على مدار الساعة
الحد من الاعتماد على الموظفين في الموقع
حماية المنتجات في الخزائن الفردية
عرض البضاعة الفعلية بوضوح
تقديم معلومات مفصلة عن المنتج
مراقبة المخزون عن بعد
إدارة المجموعات وفترات البيع
زيادة قيمة الطلبات من خلال حزم
اختبار مواقع البيع الجديدة
بناء شبكة التجزئة غير المراقبة قابلة للتوسع
الآلة ليست مضطرة لتحل محلات السوبر ماركت، محلات الجزارة،يمنح هذه الشركات قناة إضافية للوصول إلى العملاء خارج المواقع التقليدية وساعات العمل.
بالنسبة للمستهلكين ، فإنه يوفر وصولاً مريحاً إلى الأغذية المجمدة أقرب إلى المنزل. بالنسبة للمشغلين ، فإنه يحول مساحة مضغوطة إلى نقطة بيع مجمد متوفرة باستمرار.
