في هولندا، يفضل عدد متزايد من المستهلكين اللحوم المنتجة محلياً مع مصادر شفافة، وتعبئة موثوق بها، وتوافرها بسهولة.غالبًا ما تكون متاجر المزارع التقليدية ومحلات الجزارة مقيدة بساعات عمل ثابتة، تكاليف الموظفين، والمتطلبات الصارمة للتخزين المجمد.
في مشروع العميل هذا، اعتمد مشغل هولندي آلة بيع الذكية لللحوم المجمدة WEIMI لبيع لحوم البقر، الخنزير، الدجاج،وغيرها من منتجات اللحوم المجمدة من خلال خزانات التبريد المستقلة.
مع درجات حرارة تصل إلى -22 درجة مئوية تقريبا، والآلة تجمع بين التخزين المجمد، والخدمة الذاتية الدفع، أقفال الأبواب الذكية،والتحكم عن بعديسمح للعميل بإنشاء نقطة بيع لللحوم يمكن الاعتماد عليها والتي يمكن أن تعمل على مدار الساعة.
عادة ما تعمل المتاجر التقليدية في المزارع والمحلات الجزارة فقط خلال النهار أو في أيام معينة. إذا كان المستهلكون يحتاجون إلى اللحوم بعد العمل أو في المساء أو بعد إغلاق المتجر،قد يضطرون للسفر إلى سوبر ماركت أبعد.
تُزيل آلة البيع الذكية لللحوم المجمدة هذه القيود المفروضة على ساعات العمل. يمكن للمشغل تحميل أنواع وأحجام مختلفة من اللحوم المعبأة في الآلة مقدماً.يمكن للعملاء بعد ذلك تصفح المنتجات على الشاشة اللمسية، إكمال الدفع، وفتح الخزانة المقابلة في أي وقت.
لا تتطلب الصفقة بأكملها أي صراف ولا يوجد موظفون دائمون في الموقع. وهذا يساعد المشغل على تمديد ساعات البيع مع تقليل الضغط التشغيلي المرتبط بوضع مواعيد الموظفين ،خدمات الخروج، ومساعدة العملاء المستمرة.
منتجات اللحوم تتطلب درجات حرارة تخزين مراقبة بعنايةهذه الآلة مجهزة بنظام تجميد عالي الأداء قادر على الوصول إلى درجات حرارة منخفضة تصل إلى حوالي -22 درجة مئوية.
أجهزة استشعار متكاملة تراقب باستمرار البيئة الداخلية. عندما تتغير درجة الحرارة ، يقوم النظام تلقائيًا بتعديل أداء التبريد وفقًا للإعدادات المحددة ،يساعد على الحفاظ على بيئة ثابتة منخفضة درجة الحرارة داخل الآلة.
هذه القدرة على التجميد تجعل الآلة مناسبة لحم البقر والخنزير والدجاج والحمل والحيوانات المحمصة والسجق والكرات اللحوم والبرجر والمواد الأخرى التي تحتاج إلى تخزين مجمد.
يجب دائماً ضبط درجة حرارة العمل وفقاً لتعليمات تخزين المنتج ومتطلبات سلامة الأغذية واللوائح الهولندية المعمول بها.
بالنسبة للمزارع وشركات اللحوم، فإن الجمع بين التخزين المجمد والتجزئة الآلية في آلة واحدة يمكن أن يقلل من التحويلات غير الضرورية بين المستودعات ومجمدات العرض ونقاط البيع النهائية.
الجهاز يستخدم خزانات التخزين المستقلة، مما يسمح لكل منتج اللحوم لوضع بشكل منفصل في حجرته الخاصة.المنتجات لا تسقط من الرف أو تمر عبر بنية توصيل ميكانيكية معقدة.
بعد الدفع ، يتم فتح الخزانة التي تحتوي على المنتج المحدد فقط. يمكن للعميل إزالة الحزمة مباشرة ، مما يقلل من خطر الضغط أو إسقاط العبوات أو الصناديقأو تتلف أثناء التسليم.
كما أن المقصورات المستقلة تقلل من الاتصال المباشر بين المنتجات المختلفة. يمكن فصل اللحم البقري ولحم الخنزير والدواجن واللحوم المصنعة والحزم المختلطة بشكل واضح وتنظيمها.
هذا الهيكل مناسب بشكل خاص للمنتجات الغذائية المجمدة التي تتطلب عبوة سليمة وتقديم نظيف وإدارة فئات دقيقة.
عندما يشتري المستهلكون اللحوم، غالبا ما يرغبون في التحقق من نوع المنتج وحجم الجزء، وشكل التعبئة والتغليف، والمظهر.تسمح أبواب الخزائن الشفافة للعملاء برؤية المنتجات الفعلية قبل الدفع بدلاً من الاعتماد فقط على الصور الرقمية.
يمكن للمشغل ترتيب المنتجات حسب الفئة أو الوزن أو الاستخدام المقصوديمكن عرض حزم اللحوم بحجم العائلة في أقسام منفصلة بوضوح.
الشاشة التي تعمل باللمس يمكن أن توفر معلومات إضافية، بما في ذلك:
تقديم مادي واضح ومعلومات رقمية مفصلة تساعد العملاء على اتخاذ قرارات شراء أسرع وأكثر ثقة.
يتم تجهيز كل خزانة بقفل إلكتروني مستقل. بعد الدفع، يفتح الباب المرتبط بالمنتج المشتري فقط. بمجرد أن يخرج العميل المنتج،الباب يمكن أن يغلق على الفور، مما يقلل من فقدان الهواء البارد ويحد من كمية الهواء الخارجي الدافئ الذي يدخل الآلة.
على عكس الثلاجات التي لديها باب واحد كبير مشترك، يفتح نظام الخزانة مقصورة صغيرة فقط أثناء كل معاملة.هذا يقلل من تأثير جمع المنتج المتكرر على درجة الحرارة الداخلية الشاملة.
البيئة المتجمدة الأكثر استقراراً تساعد على حماية المنتجات المخزنة وتقلل من الحاجة إلى أن يعمل نظام التبريد بشكل متكرر تحت حمولة أعلى.هذا يوفر أساسا أكثر موثوقية للأجهزة لفترة طويلة التجزئة دون مراقبة.
يمكن لنظام الخلفية تسجيل درجة حرارة الجهاز وحالة التشغيل بشكل مستمر. يمكن للمشغل عرض درجة الحرارة الحالية عن بعد دون البقاء في نقطة البيع.
إذا كانت درجة الحرارة تتحرك خارج النطاق المعدل أو إذا أبلغ نظام التبريد عن حالة غير طبيعية ، يمكن أن ترسل المنصة تنبيهًا. يمكن للمشغل بعد ذلك فحص الآلة والمنتجات ،إمدادات الطاقة، أو بيئة التثبيت في أسرع وقت ممكن.
بالنسبة لللحوم المجمدة ذات القيمة العالية، فإن الكشف المبكر عن تشوهات درجة الحرارة مهم بشكل خاص.يقلل المراقبة عن بعد من التأخير المرتبط بالاعتماد فقط على عمليات التفتيش اليدوية ويساعد العميل على إنشاء عملية بيع بالتجزئة أكثر موثوقية في سلسلة البرد.
لا يزال يجب تثبيت الجهاز في مكان مُهبٍ جيداً مع إمدادات طاقة مستقرة وحماية من أشعة الشمس المباشرة.يجب أن يتم تنظيفها وصيانتها بانتظام وفقًا للمعايير المحلية لسلامة الأغذية.
قد يكون لأنواع اللحوم ومجموعات اللحوم المختلفة متطلبات مختلفة للتخزين والإنتهاء.يمكن للمشغل إدخال المعلومات ذات الصلة حول فترة الصلاحية في الخلفية وربطها بمنتجات أو خزائن محددة.
عندما يقترب المنتج من الموعد النهائي المحدد مسبقاً للبيع، يمكن للنظام إرسال تنبيه. ثم يمكن للموظفين فحص المنتج، أو ترتيب عملية ترويج، أو تعديل خطة المخزون.
عندما يصل المنتج إلى وقت وقف البيع المحدد مسبقًا ، يمكن أن يصبح الخزانة المقابلة غير متوفرة تلقائيًا للشراء ، مما يقلل من خطر بيع المنتجات بعد الفترة المحددة.
بالنسبة للمنتجات التي تقترب من نهاية فترة بيعها ولكنها لا تزال مناسبة للبيع، يمكن للمشغل تطبيق خصومات ترويجية لتسريع الدفع وتقليل النفايات الغذائية غير الضرورية.
يقوم النظام تلقائيًا بتسجيل كل معاملة وحالة كل خزانة. يمكن للمشغلين التحقق عن بعد من الكميات المتبقية من لحوم البقر والخنزير والدجاج والنقانقوالحزم المختلطة دون زيارة مرارًا وتكرارًا للجهاز لإحصاء المخزون يدويًا.
عندما تنخفض كمية المنتج إلى أقل من مستوى محدد مسبقًا ، يمكن للجهاز الخلفي إصدار تنبيه عن انخفاض المخزون.يمكن للموظفين إعداد المنتجات الصحيحة مقدما وإعادة ملء الآلة وفقا للطلب الفعلي.
يمكن أن تظهر بيانات المبيعات على المدى الطويل أيضًا منتجات اللحوم الأكثر شعبية، والوزن الذي يفضله المستهلكون المحليون، وأي أوقات من اليوم أو الأسبوع تولد أعلى مبيعات.
يمكن للعميل استخدام هذه الرؤى لتحسين خطط المعالجة والتعبئة والتجديد مع تقليل المخزون البطيء وتجنب التخفيضات غير الضرورية.
يمكن لنظام التجزئة الذكي أن يوصي بالمنتجات ذات الصلة عندما يختار العميل عنصرًا. على سبيل المثال، عندما يختار العميل شريحة لحم، يمكن للآلة أن توصي بالنقانق ومنتجات الشواء،أو حزمة من اللحوم المختلطةعندما يتم اختيار فطائر الهمبرجر، يمكن للنظام اقتراح حزمة بحجم العائلة.
يمكن للمشغلين أيضا تكوين:
هذه العروض الترويجية تظهر مباشرة على الشاشة اللمسية ولا تحتاج إلى موظف لشرحها أو الترويج لها.ويمكن تحديث قواعد الخصم عن بعد وفقا للطلب الموسمي ومستويات المخزون.
هذا يساعد على زيادة قيمة كل معاملة مع دعم أسرع دوران المخزون.
غالباً ما يولي المستهلكون الهولنديون اهتماماً خاصاً بمصدر المواد الغذائية، وأساليب الإنتاج، ومعلومات المنتج.أوزان الحزمةالمعلومات الغذائية و ظروف التخزين و إرشادات التحضير
بالنسبة لمشاريع البيع بالتجزئة المباشرة للمزارع، يساعد التوضيح بوضوح بأن المنتجات تأتي من مزرعة محلية أو معالج لحوم شريك في تعزيز ثقة المستهلك.
لا يشتري الزبائن اللحوم المجمدة فحسب، بل يمكنهم أيضاً معرفة من أين يأتي المنتج وكيف تم معالجته وتعبئتها وتخزينها وبيعها.
يمكن تخصيص الخارج للآلة باستخدام اسم المزرعة والعلامة التجارية وصور المنتج ومعلومات الاتصال.هذا يحول نقطة البيع غير المراقبة إلى عرض العلامة التجارية غير متصلة بالإنترنت.
من خلال منصة الإدارة القائمة على السحابة، يمكن للمشغل مراجعة المخزون وسجلات الطلبات وبيانات الدفع واتجاهات المبيعات ومعلومات درجة الحرارة وحالة الآلة.المحتوى الترويجيويمكن أيضا تحديث إعلانات الشاشة اللمسية عن بعد.
إذا قام العميل في وقت لاحق بتثبيت آلات إضافية بالقرب من مدخلات المزارع، والمجتمعات السكنية، والطرق الريفية، ومناطق وقوف السيارات، أو مواقع التجزئة الشريكة،يمكن إدارة جميع نقاط البيع من خلال نفس الخلفية.
تحتفظ كل آلة ببيانات مخزونية وتشغيلية مستقلة، بينما يمكن للمشغل مراقبة الشبكة بأكملها من خلال واجهة إدارة واحدة.
هذا يقلل من حاجة الموظفين للسفر بشكل متكرر بين المواقع ويدعم التوسع المستقبلي لأعمال بيع اللحوم المباشرة من المزارع.
هذا الهولندي الذكي حل آلة بيع اللحوم المجمدة يجمع بين درجات حرارة التجميد منخفضة تصل إلى حوالي -22 درجة مئوية مع التخزين الخزانة المستقلة، دفع الخدمة الذاتية،إشارات المخزون، أدوات الترويج، والإدارة عن بعد.
لم يعد المستهلكون مقيدين بساعات عمل محلات الجزارة التقليدية أو المتاجر الزراعية. يمكنهم شراء اللحوم المجمدة الموضحة بشكل واضح ومعبأة بشكل صحيح كلما كان ذلك مريحاً.
بالنسبة للمزرعة أو مشغل اللحوم، فإن الآلة تمدد ساعات البيع، وتقلل من متطلبات الموظفين في الموقع، وتحسن دقة إعادة التعبئة، وتخلق قناة بيع بالتجزئة مباشرة إلى المستهلك.يمكن أن تساعد بيانات المبيعات أيضا في تحسين المعالجة، والتغليف، وتخطيط المخزون.
هذه الآلة هي أكثر من وحدة بيع التجميد إنها اتصال تجاري ذكي بين المزارع المحلية ومنتجي اللحوم والمجتمعات القريبةوتوسع 24/7 تجارة البيع بالتجزئة اللحوم.
اعتمادا على تكوين الجهاز وبيئة التثبيت، يمكن أن يصل نظام التجميد إلى درجات حرارة منخفضة تصل إلى حوالي -22 درجة مئوية.يجب أن يتوافق الإعداد الفعلي مع تعليمات تخزين المنتجات ولوائح سلامة الأغذية المحلية.
يمكن للآلة بيع لحوم البقر، والخنزير، والدجاج، والحمل، والحيوانات المحمصة، والبرجر، والسجق، وكريات اللحم، ومجموعات الشواء، وغيرها من منتجات اللحوم المجمدة.يمكن تخصيص أبعاد الخزانة وفقًا لتعبئة المنتج.
نعم، يمكن للمشغلين مراقبة درجة الحرارة، مخزون الخزانة، سجلات الطلبات، بيانات المعاملات، وأداء المبيعات عن بعد.
أجل، يمكن للمشغل تعيين معلومات عن مدة صلاحية المنتجات وأوقات وقف البيع.يمكن للنظام أن يمنع تلقائيًا شراء الخزانة المقابلة.
نعم، يمكن تخصيص الرسومات الخارجية، الإشارات العليا، واجهات الشاشة اللمسية، الشعارات، صور المنتجات، وتفاصيل الاتصال.
نعم، ماكينات "ويمي" التجارية تضم ضماناً لمدة عام، ودعم قطع غيار، ودعم تقني عن بعد مدى الحياة، وصيانة البرمجيات.وقت الإنتاج النموذجي للجهاز القياسي حوالي 30-45 يومًايجب تأكيد المشاريع المخصصة وفقا لتكوينها النهائي.
