Trong một thành phố đông dân cư và nhịp độ nhanh như Hồng Kông, các dịch vụ ăn uống cộng đồng cần phải xem xét không chỉ hiệu quả lưu trữ và phân phối thực phẩm, mà còn không gian hạn chế, giờ phục vụ cố định,và chi phí lao động.
Khách hàng Hồng Kông này muốn tạo ra một cách linh hoạt hơn cho người dùng để thu thập thực phẩm đông lạnh. Mục tiêu là cho phép các thành viên đủ điều kiện xác minh danh tính của họ và thu thập thực phẩm một cách độc lập,trong khi giảm số lượng công việc lặp đi lặp lại cần thiết từ nhân viên tại chỗ, chẳng hạn như mở tủ, kiểm tra đủ điều kiện, ghi lại các bộ sưu tập và phân phối thực phẩm bằng tay.
Để đạt được điều này, khách hàng đã giới thiệuGiải pháp tủ trọng lực thông minh WEIMI, tích hợp lưu trữ thực phẩm đông lạnh, xác minh người dùng, truy cập cửa tự phục vụ, nhận dạng sản phẩm và quản lý hậu端 vào một quy trình thu thập tự động.
Tại vị trí lắp đặt, nhiều tủ thông minh được đặt cạnh nhau. Các tủ chủ yếu được sử dụng để lưu trữ thực phẩm đông lạnh đóng gói. Mỗi đơn vị có cửa kính trong suốt,một hệ thống camera thông minh được gắn trên tủ, một màn hình hiển thị, và một thiết bị đầu cuối tương tác người dùng độc lập, tạo ra một hệ thống thu thập bữa ăn tự phục vụ hoàn chỉnh.
Phân phối bữa ăn cộng đồng truyền thống thường phụ thuộc rất nhiều vào nhân viên và thời gian phục vụ cố định.
Khi người dùng đến, nhân viên có thể cần xác minh đủ điều kiện, xác định vị trí bữa ăn chính xác, ghi lại giao dịch và giao thức ăn.hàng đợi có thể dễ dàng hình thành và quản lý tại chỗ trở nên đòi hỏi nhiều hơn.
Một tủ hấp dẫn thông minh giúp chuyển đổi quá trình này thành một trải nghiệm tự phục vụ tiêu chuẩn hơn.
Người dùng không cần phải chọn một kênh bán hàng cụ thể hoặc chờ một hệ thống phân phối cơ học.Ăn bữa ăn cần thiết, và đóng cửa lại.
Hệ thống sau đó tự động ghi lại chuyển động sản phẩm.
Đối với đồ ăn đóng hộp, đóng băng và các sản phẩm tương đối tiêu chuẩn khác, loại hoạt động này có vẻ tự nhiên hơn nhiều so với bán hàng tự động truyền thống.
Quá trình hoạt động cho dự án Hồng Kông này được thiết kế đơn giản và dễ hiểu.
Người dùng đầu tiên hoàn thành xác minh danh tính hoặc thành viên thông qua thiết bị đầu cuối.
Màn hình sau đó hướng dẫn người dùng thông qua một quá trình đơn giản:
Thẻ chạm → Mở cửa → lấy sản phẩm → Đóng cửa
Điều này có nghĩa là người dùng xác minh danh tính của họ, mở tủ, lấy bữa ăn, và đóng cửa.
So với các hệ thống bán hàng tự động thông thường, quy trình này làm giảm thời gian chờ và làm cho hoạt động dễ hiểu hơn.đặc biệt là cho người sử dụng cao tuổi hoặc những người có thể không quen thuộc với máy bán hàng tự động.
Các biểu tượng lớn và hướng dẫn rõ ràng trên màn hình cũng giúp đơn giản hóa trải nghiệm người dùng trong môi trường dịch vụ cộng đồng.
Một trong những công nghệ chính được sử dụng trong giải pháp này là phát hiện sản phẩm dựa trên trọng lượng.
Mỗi kệ có thể phát hiện sự thay đổi trọng lượng sản phẩm.
Khi người dùng mở cửa và lấy ra một bữa ăn đóng gói, hệ thống xác định sự thay đổi trọng lượng kệ và ghi lại số lượng được lấy.
Không cần phải quét từng sản phẩm riêng lẻ và người dùng không cần phải chọn một mặt hàng cụ thể trên màn hình cảm ứng trước khi mở tủ.
Toàn bộ quy trình có thể được hoàn thành thông qua:
Mở cửa → lấy sản phẩm → đóng cửa
Mô hình Grab & Go này đặc biệt phù hợp với thực phẩm đông lạnh, tủ tự phục vụ thực phẩm và các điểm phân phối thực phẩm cộng đồng, nơi thu thập sản phẩm đơn giản và hiệu quả là quan trọng.
Bởi vì dự án này chủ yếu được sử dụng để phân phối thực phẩm đông lạnh, việc lưu trữ nhiệt độ thấp đáng tin cậy là rất cần thiết.
Tại địa điểm lắp đặt, thức ăn đóng gói được sắp xếp trong giỏ trên các mức kệ khác nhau. Điều này giúp nhân viên bổ sung dễ dàng hơn đồng thời giúp người dùng nhanh chóng tìm thấy các sản phẩm chính xác.
Cửa kính trong suốt cho phép người dùng xem các bữa ăn có sẵn trước khi mở tủ.
So với thiết bị lưu trữ hoàn toàn kín, thiết kế này cải thiện khả năng hiển thị sản phẩm và giảm thời gian người dùng cần phải giữ cửa mở khi tìm kiếm thực phẩm.
Đối với các dự án thực phẩm đông lạnh, sự kết hợp của mộttủ đông thông minh, xác minh người dùng và nhận dạng sản phẩm dựa trên trọng lựccho phép quản lý lưu trữ và thu thập được tích hợp vào một hệ thống.
Dự án Hồng Kông này không được thiết kế như một giải pháp bán lẻ mở tiêu chuẩn.
Hệ thống hoạt động theo chế độ sử dụng dựa trên thành viên, có nghĩa là khách hàng không chỉ quan tâm đến việc phân phối sản phẩm mà còn kiểm soát ai được phép truy cập bữa ăn.
Thông qua thẻ thành viên, thiết bị xác minh danh tính hoặc tích hợp với hệ thống thành viên khách hàng hiện có, máy có thể xác minh người dùng trước khi mở khóa tủ.
Chỉ những người sử dụng đủ điều kiện được phép mở cửa.
Điều này làm cho tủ trọng lực thông minh phù hợp không chỉ cho bán lẻ không người giám sát, mà còn cho các ứng dụng như thu thập bữa ăn cộng đồng, chương trình bữa ăn của nhân viên, phân phối thực phẩm tổ chức,Bộ sưu tập sản phẩm chỉ dành cho thành viên, và các môi trường truy cập được kiểm soát khác.
Đối với các nhà khai thác, điều này có nghĩa là hệ thống có thể xử lý một phần quy trình quản lý người dùng mà nếu không sẽ yêu cầu nhân viên tại chỗ.
Mỗi đơn vị tại vị trí lắp đặt cũng được trang bị một camera được gắn trên tủ.
Đối với thiết bị tự phục vụ không có người giám sát, camera có thể cung cấp hỗ trợ bổ sung cho quản lý hoạt động.
Trong một hệ thống mà người dùng trực tiếp mở tủ và lấy sản phẩm, giám sát video có thể giúp các nhà khai thác hiểu rõ hơn về hành vi sử dụng và xem xét các tình huống bất thường khi cần thiết.
Khi giám sát camera được kết hợp với phát hiện kệ dựa trên trọng lực và hồ sơ giao dịch hậu端,Các nhà điều hành có thể có được một cái nhìn đầy đủ hơn về việc sử dụng tủ so với một tủ đông không người giám sát thông thường.
Dự án Hồng Kông này sử dụng nhiều tủ được lắp đặt cạnh nhau.
Loại cấu hình này đặc biệt phù hợp với các địa điểm dịch vụ cộng đồng với số lượng người dùng lớn hơn.
Các nhà khai thác có thể tăng công suất bằng cách thêm nhiều đơn vị hơn và cũng có thể tách các loại bữa ăn, danh mục sản phẩm hoặc nhóm người dùng khác nhau trên các tủ khác nhau.
So với việc xây dựng một quầy phân phối nhân sự truyền thống, tủ thông minh cung cấp một mô hình triển khai mô-đun hơn.
Nếu số lượng người sử dụng tăng lên trong tương lai, các tủ bổ sung có thể được thêm vào mà không cần xây dựng lại toàn bộ khu vực dịch vụ.
Đối với các chương trình thực phẩm cộng đồng, thời gian nhân viên được dành tốt hơn cho việc chuẩn bị bữa ăn, quản lý hàng tồn kho, bổ sung,và hỗ trợ người dùng thay vì mở nhiều lần tủ và ghi lại mỗi bộ sưu tập theo cách thủ công.
Sau khi triển khai tủ trọng lực thông minh, nhiều nhiệm vụ lặp lại trong quá trình phân phối có thể được hệ thống xử lý tự động.
Nhân viên chủ yếu cần tập trung vào việc bổ sung, kiểm tra hàng tồn kho và bảo trì thiết bị.
Mục tiêu không chỉ đơn giản là thay thế con người bằng máy móc, mà là giảm công việc hoạt động lặp đi lặp lại và cải thiện hiệu quả dịch vụ tổng thể.
Dự án Hồng Kông này chứng minh rằng tủ hấp dẫn thông minh có thể được sử dụng cho nhiều hơn so với bán lẻ không người giám sát thông thường.
Họ không chỉ bán đồ ăn nhẹ và đồ uống trong các cửa hàng tiện lợi.
Đối với các tổ chức cộng đồng, tổ chức từ thiện, công ty, bệnh viện, trường học và các địa điểm khác thường phân phối thực phẩm hoặc vật tư, tủ hấp dẫn cũng có thể phục vụ nhưĐịa điểm thu thập tự phục vụ thông minh.
Bằng cách kết hợp lưu trữ đông lạnh, xác minh người dùng, truy cập cửa tự động, nhận dạng dựa trên trọng lực và quản lý backend, các nhà khai thác có thể tạo ra một điểm phân phối bữa ăn linh hoạt và hiệu quả hơn.
Người dùng được hưởng lợi từ trải nghiệm thu thập đơn giản hơn, nhân viên dành ít thời gian hơn cho các nhiệm vụ lặp đi lặp lại và các nhà khai thác có khả năng nhìn thấy tốt hơn về việc sử dụng hàng tồn kho và thiết bị.
Đây là giá trị chính củaTủ trọng lực thông minh WEIMItrong dự án Hong Kong này:không chỉ cho phép thu thập thực phẩm không giám sát, mà còn làm cho toàn bộ quá trình phân phối trở nên số hóa, tiêu chuẩn hóa và dễ quản lý hơn.
