Ένας πελάτης από το Βέλγιο αγόρασε έναν αυτόματο πωλητή έξυπνου παγωμένου ντουλαπιού WEIMI ως μέρος ενός νέου αυτοματοποιημένου έργου λιανικής.

Αν και η τελική επιλογή εμπορευμάτων και η τοποθεσία εγκατάστασης του πελάτη εξακολουθούν να καθορίζονται, ο στόχος είναι σαφής: να δημιουργηθεί ένα ευέλικτο κανάλι λιανικής αυτοεξυπηρέτησης ικανό να πουλά κατεψυγμένα προϊόντα με ασφάλεια και άνεση.

Αντί να επιλέξει ένα μηχάνημα σχεδιασμένο μόνο για ένα συγκεκριμένο προϊόν, ο πελάτης επέλεξε μια προσαρμόσιμη πλατφόρμα που μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετικές κατηγορίες κατεψυγμένων τροφίμων και επιχειρηματικά περιβάλλοντα.

Μια ευέλικτη λύση για ένα εξελισσόμενο έργο λιανικής

Στην αρχή ενός νέου έργου λιανικής, οι φορείς εκμετάλλευσης μπορεί να μην γνωρίζουν αμέσως ποια προϊόντα θα δημιουργήσουν τη μεγαλύτερη ζήτηση.

Η μηχανή WEIMI δίνει στον Βέλγο πελάτη την ελευθερία να δοκιμάσει διάφορες κατηγορίες, όπως κατεψυγμένα κρέατα, θαλασσινά, έτοιμα γεύματα, πίτσα, παγωτά και άλλα συσκευασμένα κατεψυγμένα προϊόντα. Στη συνέχεια, η επιλογή προϊόντος μπορεί να προσαρμοστεί με βάση τα πραγματικά δεδομένα πωλήσεων.

Οι ανεξάρτητες θήκες ντουλαπιών μπορούν να διαμορφωθούν για διαφορετικά μεγέθη συσκευασίας. Αυτό καθιστά δυνατή την πώληση μικρότερων μεμονωμένων προϊόντων, μεγαλύτερων οικογενειακών συσκευασιών ή συνδυασμών κατεψυγμένων τροφίμων από το ίδιο μηχάνημα.

Σταθερή απόδοση σε χαμηλή θερμοκρασία

Τα κατεψυγμένα τρόφιμα απαιτούν συνεχή και αξιόπιστη ψύξη. Μια διακοπή θερμοκρασίας μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του προϊόντος, να δημιουργήσει περιττές απώλειες και να αυξήσει τους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων.

Το έξυπνο σύστημα ψύξης WEIMI έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί σταθερές συνθήκες αποθήκευσης κατάψυξης στους -18°C έως -22°C περίπου. Βοηθά στην προστασία των προϊόντων καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, ενώ το μηχάνημα λειτουργεί ως σημείο λιανικής πώλησης χωρίς επίβλεψη.

Το σύστημα ψύξης χρησιμοποιεί αποτελεσματικό ψυκτικό μέσο R290 και προσαρμόζει αυτόματα τη λειτουργία του για να υποστηρίζει σταθερή ψύξη υπό μεταβαλλόμενες περιβαλλοντικές συνθήκες.

Πρόσθετες λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένου του αυτόματου ξεθαμβώματος, συμβάλλουν στη διατήρηση της ορατότητας του προϊόντος και βελτιώνουν τη συνολική απόδοση του μηχανήματος σε εφαρμογές σε χαμηλή θερμοκρασία.

Τα ατομικά ντουλάπια προστατεύουν κάθε παραγγελία

Τα κατεψυγμένα προϊόντα διαφέρουν σημαντικά σε μέγεθος, βάρος και συσκευασία. Οι παραδοσιακοί μηχανισμοί αυτόματης πώλησης ενδέχεται να μην είναι κατάλληλοι για εύθραυστες συσκευασίες, βαριά προϊόντα κρέατος ή μεγάλα κουτιά κατεψυγμένων γευμάτων.

Με ένα σύστημα μεμονωμένων θυρίδων, κάθε παραγγελία παραμένει αποθηκευμένη με ασφάλεια μέχρι να ολοκληρωθεί η πληρωμή. Μετά από μια επιτυχημένη συναλλαγή, ανοίγει μόνο το επιλεγμένο διαμέρισμα.

Αυτή η δομή προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα:

• Τα προϊόντα δεν χρειάζεται να πέφτουν από ένα σπειροειδές ράφι
• Μπορούν να φιλοξενηθούν διαφορετικά σχήματα συσκευασίας
• Τα βαριά και εύθραυστα προϊόντα προστατεύονται καλύτερα
• Τα εμπορεύματα παραμένουν οργανωμένα ανά κατηγορία
• Οι διαστάσεις του ντουλαπιού μπορούν να προσαρμοστούν
• Οι πελάτες έχουν άμεση πρόσβαση στο αγορασμένο είδος

Ο σχεδιασμός της πόρτας αυτόματης επαναφοράς συμβάλλει επίσης στη βελτίωση της άνεσης κατά τη συλλογή και υποστηρίζει την ομαλή καθημερινή λειτουργία.

Μια σύγχρονη εμπειρία αγορών

Η οθόνη αφής 21,5 ιντσών λειτουργεί ως η κύρια διεπαφή αγορών.

Οι πελάτες μπορούν να περιηγηθούν στα διαθέσιμα προϊόντα, να συγκρίνουν τιμές, να διαβάσουν περιγραφές, να δουν εικόνες ή βίντεο και να ολοκληρώσουν την πληρωμή μέσω μιας απλής διαδικασίας αυτοεξυπηρέτησης. Οι σελίδες προϊόντων μπορεί να περιλαμβάνουν πληροφορίες όπως προέλευση, βάρος, συστατικά, διατροφικές λεπτομέρειες, απαιτήσεις αποθήκευσης και οδηγίες προετοιμασίας.

Η παροχή λεπτομερών πληροφοριών είναι ιδιαίτερα χρήσιμη κατά την πώληση τροφίμων. Δίνει στους πελάτες μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στο προϊόν πριν κάνουν μια αγορά και συμβάλλει στη δημιουργία μιας πιο επαγγελματικής εμπειρίας λιανικής.

Η υποστήριξη για σύγχρονες μεθόδους πληρωμής χωρίς μετρητά μειώνει περαιτέρω τον χρόνο συναλλαγής και καθιστά το μηχάνημα κατάλληλο για σύγχρονους ευρωπαίους καταναλωτές.

Πώληση πέρα ​​από το κανονικό ωράριο λειτουργίας

Ένα από τα βασικά αξιοθέατα για τον Βέλγο πελάτη ήταν η δυνατότητα πώλησης κατεψυγμένων τροφίμων χωρίς περιορισμό από τις συμβατικές ώρες λειτουργίας.

Μόλις εφοδιαστεί και συνδεθεί, το μηχάνημα μπορεί να εξυπηρετήσει τους πελάτες 24 ώρες την ημέρα. Αυτό θα μπορούσε να το κάνει κατάλληλο για μια ποικιλία μελλοντικών τοποθεσιών, σύμφωνα με το τελικό σχέδιο λειτουργίας του πελάτη.

Ο χειριστής δεν χρειάζεται να κρατά ανοιχτό ένα γκισέ πωλήσεων με προσωπικό κατά τη διάρκεια της νύχτας. Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν ανεξάρτητα, να πληρώσουν και να συλλέξουν προϊόντα όποτε το μηχάνημα είναι προσβάσιμο.

Αυτό δημιουργεί τη δυνατότητα να συγκεντρώσετε τις πωλήσεις κατά τη διάρκεια των απογευμάτων, των Σαββατοκύριακων, των αργιών και άλλων περιόδων όπου τα κοντινά καταστήματα ενδέχεται να είναι κλειστά.

Το λογισμικό είναι εξίσου σημαντικό με το υλικό

Ο πελάτης δεν αγόραζε μόνο ένα κατεψυγμένο ντουλάπι αποθήκευσης. Το ενσωματωμένο λογισμικό ήταν επίσης σημαντικό μέρος της λύσης.

Η πλατφόρμα διαχείρισης της WEIMI συνδέει την ψύξη, τη διαχείριση προϊόντων, τα δεδομένα πωλήσεων, το απόθεμα, το μάρκετινγκ και την παρακολούθηση μηχανών σε ένα σύστημα.

Από ένα τηλέφωνο ή υπολογιστή, ο χειριστής μπορεί να διαχειρίζεται τις τιμές, να δημοσιεύει πληροφορίες προϊόντων, να δημιουργεί διαφημιστικές καμπάνιες, να παρακολουθεί την απόδοση των πωλήσεων και να ελέγχει την κατάσταση του μηχανήματος.

Αυτό μειώνει την ανάγκη για συχνούς επιτόπιους ελέγχους και δίνει στον πελάτη περισσότερο έλεγχο στις καθημερινές λειτουργίες.

Πιο έξυπνες προσφορές για πωλήσεις κατεψυγμένων τροφίμων

Η πλατφόρμα επιτρέπει στον χειριστή να δημιουργεί καμπάνιες μάρκετινγκ χωρίς να κάνει φυσικές αλλαγές στο μηχάνημα.

Οι επιλογές προώθησης μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Εκπτώσεις για την αγορά πολλαπλών προϊόντων
• Πακέτα που συνδυάζουν σχετικά κατεψυγμένα τρόφιμα
• Μειωμένες τιμές για επιλεγμένες κατηγορίες προϊόντων
• Προσφορές περιορισμένου χρόνου
• Προτεινόμενα πρόσθετα προϊόντα
• Εκπτώσεις με βάση τη συνολική αξία παραγγελίας

Αυτά τα εργαλεία μπορούν να βοηθήσουν τον πελάτη να δοκιμάσει διαφορετικές στρατηγικές πωλήσεων μετά την έναρξη λειτουργίας του μηχανήματος. Οι προωθήσεις μπορούν να προσαρμοστούν με βάση τη ζήτηση προϊόντων, τα επίπεδα αποθέματος και την αγοραστική συμπεριφορά των πελατών.

Αποφάσεις απογραφής με βάση πραγματικά δεδομένα

Αντί να βασίζεται μόνο σε χειροκίνητες επιθεωρήσεις, ο Βέλγος πελάτης μπορεί να χρησιμοποιήσει δεδομένα σε πραγματικό χρόνο για να κατανοήσει την απόδοση των προϊόντων.

Το backend μπορεί να δείξει ποια προϊόντα πωλούνται, πότε πραγματοποιούνται συναλλαγές και ποια ντουλάπια χρειάζονται αναπλήρωση. Οι ειδοποιήσεις χαμηλών αποθεμάτων βοηθούν τον χειριστή να προετοιμάσει επισκέψεις ανανέωσης αποθεμάτων πριν εξαντληθούν τα δημοφιλή είδη.

Με την πάροδο του χρόνου, οι αναφορές πωλήσεων μπορούν να αποκαλύψουν:

• Κατηγορίες κατεψυγμένων τροφίμων με τις μεγαλύτερες πωλήσεις
• Προϊόντα που κινούνται αργά
• Ώρες αιχμής αγορών
• Μέσες αξίες συναλλαγής
• Επιτυχημένοι διαφημιστικοί συνδυασμοί
• Προϊόντα που απαιτούν συχνότερη ανανέωση

Αυτές οι πληροφορίες επιτρέπουν στον πελάτη να βελτιώσει τη γκάμα προϊόντων και να λάβει καλύτερες αποφάσεις αγοράς καθώς εξελίσσεται το έργο.

Προληπτικός Έλεγχος Λήξης

Η διαχείριση της λήξης είναι ιδιαίτερα σημαντική στο λιανικό εμπόριο τροφίμων.

Το σύστημα μπορεί να παρακολουθεί τις παρτίδες προϊόντων και τις περιόδους αποθήκευσης, παρέχοντας ειδοποιήσεις πριν τα προϊόντα πλησιάσουν στο τέλος της διάρκειας ζωής τους. Ο χειριστής μπορεί στη συνέχεια να δώσει προτεραιότητα σε αυτά τα προϊόντα, να δημιουργήσει μια προώθηση ή να τα αφαιρέσει όταν είναι απαραίτητο.

Αυτό υποστηρίζει πιο αποτελεσματική εναλλαγή αποθεμάτων, μειώνει τη σπατάλη που μπορεί να αποφευχθεί και περιορίζει τον φόρτο εργασίας που σχετίζεται με τους μη αυτόματους ελέγχους λήξης.

Έτοιμο να αναπτυχθεί από ένα μηχάνημα σε πολλές τοποθεσίες

Η πλατφόρμα διαχείρισης έχει σχεδιαστεί για να υποστηρίζει περισσότερα από ένα μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Εάν ο πελάτης επεκταθεί αργότερα σε επιπλέον τοποθεσίες, πολλά μηχανήματα μπορούν να παρακολουθούνται μέσω του ίδιου συστήματος υποστήριξης.

Η διαχείριση των τιμών, των προωθήσεων, των διαφημίσεων, του αποθέματος και των δεδομένων λειτουργίας γίνεται κεντρικά. Αυτό δίνει στον Βέλγο πελάτη μια επεκτάσιμη βάση για μελλοντική επιχειρηματική ανάπτυξη χωρίς να απαιτείται ξεχωριστή διαδικασία διαχείρισης για κάθε μηχανή.

Ένα πρακτικό σημείο εκκίνησης για το Smart Frozen Retail

Η τελική τοποθέτηση και το σχέδιο εμπορευμάτων για αυτό το βελγικό έργο δεν έχουν ακόμη αποκαλυφθεί, αλλά η επιλογή του πελάτη δείχνει γιατί η ευελιξία έχει σημασία στο αυτοματοποιημένο λιανικό εμπόριο.

Η λύση πώλησης κατεψυγμένων τροφίμων WEIMI συνδυάζει σταθερή αποθήκευση σε χαμηλή θερμοκρασία, προσαρμόσιμα διαμερίσματα, ασφαλή συλλογή προϊόντων, πληρωμή χωρίς μετρητά, εργαλεία προώθησης, παρακολούθηση αποθέματος, διαχείριση λήξης και απομακρυσμένη λειτουργία.

Αντί να περιορίζει τον πελάτη σε έναν μόνο τύπο προϊόντος ή μοντέλο λιανικής, το μηχάνημα παρέχει την τεχνολογία που απαιτείται για να δοκιμάσει την αγορά, να μάθει από πραγματικά δεδομένα πωλήσεων και να αναπτύξει σταδιακά μια επιχείρηση κατεψυγμένων τροφίμων προσαρμοσμένης στην τοπική ζήτηση.