Zakupy kwiatów są często spontaniczne.

Klient może przypomnieć sobie urodziny podczas spaceru po centrum handlowym, zdać sobie sprawę, że potrzebuje prezentu przed kolacją lub zdecydować się przynieść kwiaty do domu pod koniec dnia.Wygoda staje się niezwykle ważna..

Kupujący zazwyczaj pragnie bukietu, który wygląda atrakcyjnie, łatwo się porównuje i można od razu zgarnąć.lub zorganizowanie oddzielnej dostawy może po prostu zająć zbyt dużo czasu.

Jeden z naszych klientów w Indonezji dostrzegł szansę w takim zachowaniu zakupowym.

Klient chciał sprzedać profesjonalnie przygotowane bukiety u wejścia do centrum handlowego, gdzie codziennie przechodziły już tysiące potencjalnych nabywców.Zamiast założyć inną, w pełni obsadzoną kwiaciarnię,, firma zainstalowała chłodną maszynę do sprzedaży kwiatów WEIMI.

Rozwiązanie łączyło w sobie przejrzysty wyświetlacz bukietów, płatności samoobsługowe, odbiór zamówień online, kontrolowane temperatury magazynowania, zarządzanie okresem trwałości,i zdalnego monitorowania w stosunkowo kompaktowej powierzchni handlu detalicznego.

Kluczowym pomysłem nie było tylko zautomatyzowanie sprzedaży kwiatów, ale także udostępnienie świeżych bukietów w punkcie, w którym zaplanowana potrzeba kwiatów najprawdopodobniej stanie się zakupem.

Dlaczego wejście do centrum handlowego znajdowało się w strategicznym miejscu

Wjazd do centrum handlowego różni się od zwykłego kąta handlowego, ponieważ znajduje się bezpośrednio na drodze wielu podróży klientów.

Ludzie wchodzą do centrów handlowych, by zjeść obiad, zrobić zakupy, spotkać się z przyjaciółmi, wziąć udział w wydarzeniach, spędzić czas z rodziną lub przejść przez nie w drodze do domu.

Ktoś przyjeżdżający na kolację może nagle zdać sobie sprawę, że bukiet byłby odpowiednim prezentem.Kupujący, wychodząc z centrum handlowego, może zdecydować się zabrać do domu bukiet.

Dzięki temu wejście było szczególnie atrakcyjne dla indonezyjskiego klienta.

Oferuje nie tylko duży ruch pieszy, ale także bliskość sytuacji, w których popyt na kwiaty może pojawić się niespodziewanie.

Otwarcie konwencjonalnej kwiaciarni w tym samym miejscu wymagałoby dodatkowego czynszu, dekoracji wnętrza, półek, mebli, wyposażenia kasy i pracowników przez cały czas pracy.

Samodzielne punkty sprzedaży kwiatów wymagały znacznie mniejszej powierzchni handlowej, a jednocześnie pozwalały na profesjonalnie przygotowane aranżacje, które pozostawały dobrze widoczne dla przechodzących klientów.

Dla klienta stworzyło to niższy koszt testowania popytu w wartościowej lokalizacji handlowej przed zaangażowaniem się w kolejną kompletną kwiaciarnię.

Wspieranie zarówno nabywców, jak i klientów z zamówieniami wstępnymi

Projekt musiał obsługiwać dwa bardzo różne typy klientów kwiatów.

Pierwszą grupę tworzyli spontaniczni nabywcy.

Kupujący chcieli podchodzić do maszyny, sprawdzać, jakie bukiety są dostępne, porównywać style i ceny, szybko zapłacić i odejść z wybranymi kwiatami.

Nie trzeba było czekać, aż kwiaciarz zaprojektuje bukiet.

Druga grupa składała się z klientów, którzy woleli zamówić z wyprzedzeniem.

Mogą już wiedzieć, jaki bukiet chcą, ale niekoniecznie wiedzieli dokładnie, kiedy będą mogli go odebrać.i podróże mogłyby spowodować niewygodne ustalone godziny odbioru.

Automaty pozwalały na korzystanie z obu sposobów zakupu w tym samym miejscu.

Klienci mogli kupować bukiety bezpośrednio z ekranu dotykowego.

Klienci internetowi mogli zarezerwować kwiaty z góry, otrzymać unikalny kod zbiórki e-mailem i wpisać go do maszyny, aby uzyskać dostęp do przydzielonej szafki.

W rezultacie instalacja funkcjonowała zarówno jako nieobsługiwany sklep z kwiatami, jak i jako elastyczny punkt odbioru zamówień cyfrowych.

Ułatwienie zbierania kwiatów online

Zamówienie online nie rozwiązuje automatycznie problemu odbioru.

Kwiaciarni mogą przyjmować zamówienia za pośrednictwem swojej strony internetowej, ale klienci nadal mogą być ograniczeni przez godziny otwarcia sklepu.firma może potrzebować przesunięcia lub zorganizowania dostawy.

Funkcja kodu odbioru wykorzystana w tym indonezyjskim projekcie zmniejszyła to ograniczenie.

Po przygotowaniu bukietu i umieszczeniu go w odpowiednim przedziale klient otrzymał unikalny kod zbiórki.

Mogli wtedy udać się do wejścia do centrum handlowego, wpisać kod, otworzyć odpowiednią szafkę i zabrać kwiaty bez oczekiwania na pracownika.

Było to szczególnie przydatne dla klientów zbierających bukiety przed urodzinami, kolacją, wizytą w szpitalu, spotkaniem rodzinnym lub podróżą do domu.

Poprawiło to również przepływ pracy dla kwiaciarni.

Pracownicy mogli przygotowywać bukiety w normalnych godzinach pracy, a potwierdzone zamówienia ładować z góry do maszyny.Członek personelu nie musiał pozostawać w punkcie odbioru tylko po to, by przekazać produkt klientowi.

W ten sposób zamówienia online stały się czymś więcej niż cyfrowym procesem płatności.

Jak pokazać bukiet przed zakupem

Kwiaty to produkty bardzo wizualne.

Klienci często podejmują decyzje na podstawie kombinacji kolorów, stylu pakowania, wielkości bukietu, odmian kwiatów i ogólnego stanu aranżacji.

Z tego powodu pokazywanie tylko zdjęcia produktu na ekranie dotykowym nie zapewnia takiego samego poziomu pewności siebie, jak oglądanie prawdziwego bukietu.

System WEIMI wykorzystywał przejrzyste komory, dzięki czemu klienci mogli przed zakupem sprawdzić kwiaty.

Na ekranie dotykowym można znaleźć dodatkowe informacje, takie jak nazwa bukietu, cena, rozmiary, główne odmiany kwiatów i sugerowane okazje.

Dzięki cyfrowym informacjom i fizycznemu wyświetlaczowi proces zakupu był szybszy i bardziej pocieszający.

To było szczególnie cenne dla klientów w ostatniej chwili.

Nie musieli przeglądać dużego katalogu internetowego ani wyjaśniać swoich wymagań kwiaciarni.określić opcję, która odpowiada okazji i budżetowi, dokonać płatności i odebrać.

Również same kwiaty były wizualnym merchandisingem.

Brightly arranged bouquets displayed behind transparent doors could attract the attention of people entering or leaving the shopping mall—even when those visitors had not originally intended to purchase flowers.

W związku z powyższym automaty były zarówno punktem sprzedaży, jak i kompaktową witryną z kwiatami.

Poszczególne szafki pomagają chronić gotowe bukiety

Przygotowane układy kwiatowe nie mogą być traktowane tak samo jak pakowane przekąski lub napoje puszkowane.

Jeśli kwiat spadnie przez tradycyjny mechanizm sprzedaży, płatki mogą ulec uszkodzeniu, opakowanie może zostać zmiażdżone, łodygi mogą się przesunąć, a ogólny wygląd może ulec uszkodzeniu.

Dla kwiaciarza, prezentacja jest częścią wartości produktu.

W instalacji indonezyjskiej uniknięto tego problemu, umieszczając każdy bukiet we własnym przedziale.

Po dokonaniu płatności lub wpisaniu ważnego kodu odbioru klient otwierał przydzieloną szafkę.

Nie było żadnego mechanizmu upuszczania kwiatów i nie było potrzeby, aby kwiaty przechodziły przez kanał dostaw.

Dzięki temu pasowały do profesjonalnie zapakowanych bukietów, pudełek z kwiatami, prezentów i innych produktów kwiatowych, których wygląd musiał pozostać nietknięty.

Oddzielne przedziały zapewniały również klientowi większą elastyczność w planowaniu produktu.

Różne rozmiary i poziomy cen mogą być oferowane w ramach tej samej maszyny.i opakowania gotowe na prezent nie musiały mieć dokładnie tych samych wymiarów opakowania.

Przechowywanie świeżych kwiatów pod kontrolą temperatury

Zainstalowanie świeżych kwiatów przy wejściu do centrum handlowego stwarzało również ważne wymagania operacyjne: bukiety potrzebowały bardziej odpowiedniego środowiska przechowywania, gdy czekały na zakup lub pobór.

Zamknięta w lodówce maszyna do sprzedaży kwiatów WEIMI wspierała konfigurowalnyZakres temperatury 3°C do 20°C.

Umożliwiło to operatorom dostosowanie warunków przechowywania w zależności od rodzaju sprzedawanych kwiatów, opakowania bukietu, klimatu otoczenia i szczególnych wymagań operacyjnych.

Zarządzanie temperaturą było szczególnie istotne w Indonezji, gdzie ciepłe warunki mogą przyczyniać się do szybszego utraty wilgoci i skracania przydatnego okresu sprzedaży przygotowanych kwiatów.

Oczywiście sama chłodnia nie gwarantuje jakości kwiatów.

Kwiaciarz nadal musiał prawidłowo przygotowywać każdy bukiet, regularnie go sprawdzać, utrzymywać odpowiednie zaopatrzenie w wodę w razie potrzeby, używać odpowiedniego opakowania,i ustanowić wyraźne granice czasu, przez który umowa powinna pozostać dostępna do sprzedaży.

Jednak przechowywanie w lodówce zapewniało klientowi znacznie bardziej odpowiednie środowisko dla sprzedaży detalicznej kwiatów bez opieki niż standardowa szafa o temperaturze otoczenia.

Zarządzanie wiekiem bukietu i nieprzedanymi zasobami

Świeże kwiaty to łatwo psujący się zapas.

W przeciwieństwie do towarów nieżywnościowych bukiet nie może pozostawać w maszynie bez końca czasu, dopóki ktoś go nie kupi.

W związku z tym zarządzanie okresem ważności stało się ważną częścią indonezyjskiego projektu.

System umożliwił operatorowi rejestrowanie i monitorowanie czasu, przez który poszczególne produkty pozostawały dostępne.

Na podstawie tych zapisów kwiaciarz mógł określić różne działania na różnych etapach okresu sprzedaży bukietu.

Na przykład niedawno załadowany bukiet może pozostać w zwykłej cenie.

W związku z zbliżeniem się do końca planowanego okna sprzedaży operator mógł zdecydować się na stosowanie ograniczonej opartej na czasie zniżki, aby zachęcić do szybszego obrotu.

Po zakończeniu z góry określonego okresu sprzedaży bukiet można było usunąć lub wymienić według własnych standardów jakości kwiaciarni.

Nie wyeliminowało to wszystkich nieprzedanych zapasów, ale dało przedsiębiorstwu bardziej zorganizowany sposób zarządzania nimi, zanim jakość produktu znacznie spadła.

Wykorzystanie rabatów jako narzędzia do zapisu

Promocje świeżych kwiatów trzeba traktować ostrożnie.

Jeśli zbyt często pojawiają się rabaty, klienci mogą zacząć czekać na niższe ceny, zamiast kupować po standardowej cenie.

W związku z powyższym klient selektywnie stosował ceny promocyjne.

Zasady rabatów mogą być powiązane z pozostałym okresem sprzedaży konkretnych bukietów.

Świeżo przygotowane układy mogą być nadal sprzedawane po normalnej cenie, podczas gdy wybrane bukiety zbliżające się do planowanego terminu wywozu mogą otrzymać kontrolowaną obniżkę.

Ponieważ ceny były wyświetlane cyfrowo, pracownicy nie musieli podróżować do maszyny po to, by wymienić etykiety.

Kampanie promocyjne można również dostosować do ważnych okresów zakupu kwiatów, takich jak Walentynki, Dzień Matki, dyplomy, pory ślubne, święta państwowe i specjalne wydarzenia w centrum handlowym.

Celem nie było uczynienie dyskontowania centrum biznesu.

Zamiast tego narzędzia do ustalania cen pomagały kwiaciarzom skuteczniej zrównoważyć wiek produktu, dostępny zapas i bieżący popyt.

Rozszerzenie sprzedaży poza normalne godziny pracy kwiaciarni

Wiele zakupów kwiatów odbywa się poza godzinami najbardziej dogodnymi dla tradycyjnej sprzedaży detalicznej.

Wieczory, weekendy i święta mogą być bardzo popularne, gdyż często w tych godzinach ludzie przychodzą na uroczystości, obiady, wizyty i imprezy towarzyskie.

Utrzymanie tradycyjnej kwiaciarni otwartej bez przerwy wymagałoby dodatkowej pracy.

Inną opcję stanowiły punkty sprzedaży samoobsługowej.

Klienci mogli kupować lub zbierać bukiety bez konieczności pozostawania w sklepie kwiatów lub kasjerki przy wejściu do centrum handlowego przez cały okres sprzedaży.

Jeśli obszar instalacji jest publicznie dostępny przez całą dobę, maszyna może technicznie obsługiwać transakcje 24/7.

Jeżeli centrum handlowe ogranicza dostęp przez całą noc, punkt sprzedaży może działać przez cały dostępny czas pracy centrum handlowego, który może nadal przekraczać normalny harmonogram otwarcia kwiaciarni.

To rozróżnienie jest ważne.

To, że maszyna jest zdolna do ciągłej pracy, nie oznacza automatycznie, że klienci mogą fizycznie do niej dotrzeć przez 24 godziny na dobę.

Przy wyborze miejsca należy wziąć pod uwagę zasady dostępu do centrum handlowego, zasilanie prądem, zabezpieczenia, widoczność klientów i dostęp do dostaw.

W przypadku tego projektu realna wartość pochodziła z rozszerzenia działalności kwiatowej na dodatkowe okresy prawdziwego popytu.

Zdalne zarządzanie sprawiło, że codzienne działania były bardziej efektywne

Lokalizacja sprzedaży kwiatów, która znajduje się z dala od pracowniczego sklepu, nadal wymaga regularnej uwagi.

Operator musi wiedzieć, co sprzedano, które szafki są puste, które bukiety zbliżają się do planowanego limitu sprzedaży i co musi być przygotowane do uzupełnienia.

Zarządzanie zdalne pomagało klientowi skuteczniej wykonywać te zadania.

Poprzez system zarządzania oparty na chmurze kwiaciarz mógł sprawdzać dane sprzedaży, poziom zapasów, ceny, stan produktu i odpowiednie informacje o maszynie bez konieczności podróży do centrum handlowego.

Po zakupie lub zebraniu bukietu operator mógł sprawdzić, czy odpowiedni przedział jest dostępny do uzupełnienia.

Pracownicy mogli więc przygotować odpowiednie bukiety zamienne przed opuszczeniem sklepu.

Zmniejszyło to liczbę niepotrzebnych wizyt na miejscu i sprawiło, że uzupełnianie było bardziej ukierunkowane.

Klient mógłby również wykorzystać dane sprzedaży do zrozumienia zachowania nabywcy.

Niektóre rodzaje bukietów mogą być bardziej popularne wśród spontanicznych klientów.Popyt może również rosnąć o określonych porach dnia lub w określonych dniach tygodnia.

Informacje te mogłyby być wskazówką dla przyszłego przygotowania bukietu, harmonogramów uzupełniania, planowania asortymentu i strategii promocyjnych.

Wspieranie floristy zamiast zastąpienia go

Klient nie wprowadził automatu, by wyeliminować tradycyjnego kwiaciarza.

Profesjonalne kwiaciarnie są nadal ważne w przypadku niestandardowych aranżacji, ślubów, imprez, zamówień firmowych, konsultacji i klientów, którzy chcą porady od doświadczonego kwiaciarza.

Automaty obsługiwały jeszcze jedną potrzebę klienta.

Głównym celem było przygotowanie bukietów, ich natychmiastowe zakup i łatwe zbieranie.

Kwiaciarni nadal mogli tworzyć i sprawdzać każde aranżacje w normalnych godzinach pracy.bukiety można było załadować do maszyny i udostępnić klientom do samodzielnego zakupu.

System samoobsługowy obsługiwał wyświetlanie produktów, płatności, dostęp do szaf i odbiór.

Umożliwiło to firmie rozszerzenie swojej obecności na wejście do centrum handlowego bez przydzielania pracownika w tym punkcie przez cały dzień.

Automatyzacja wspierała wiedzę florystyczną zamiast próbować ją zastąpić.

Co pokazuje indonezyjski projekt sprzedaży kwiatów

Projekt pokazuje, że sprzedaż kwiatów może stać się przydatnym rozszerzeniem istniejącej działalności kwiaciarniczej, gdy odpowiednie elementy są połączone.

Wjazd do centrum handlowego zapewniał klientom dostęp w chwilach, gdy zapotrzebowanie na kwiaty mogło nieoczekiwanie wzrosnąć.

Przezroczyste szafki pozwalały nabywcom zobaczyć prawdziwe bukiety.

Niezależne przedziały chronione przygotowanymi urządzeniami podczas zbierania.

Przechowywanie w lodówce zapewniało bardziej odpowiednie środowisko dla świeżych kwiatów.

Kody odbioru połączone z zamówieniem online z elastycznym samoobsługowym odbiórem.

Zarządzanie okresem ważności i kontrolowane rabaty pomagały kwiaciarzowi bardziej celowo zarządzać łatwo psującymi się zapasami.

Zdalne monitorowanie zapewniło lepszą widoczność potrzeb sprzedaży i uzupełniania.

Wspólnie te możliwości umożliwiły klientowi utworzenie dodatkowego punktu sprzedaży detalicznej i odbioru, bez odtwarzania pełnego zapotrzebowania na personel i nieruchomości innego kwiaciarni.

Jednakże sama technologia nie decyduje o sukcesie takiego projektu.

Jakość bukietu, wybór produktu, cena, lokalizacja, dyscyplina uzupełniania, ustawienia magazynowe i codzienne zarządzanie pozostają równie ważne.

W przypadku floristów rozważających podobny model praktyczną strategią jest rozpoczęcie od starannie wybranej lokalizacji, oferowanie ukierunkowanej oferty gotowych bukietów, monitorowanie zachowań klientów,i stopniowo dopracowywać operację na podstawie rzeczywistych danych sprzedaży.

Często kwiaty kupowane są z powodu nagłej okazji.

Ustawiając profesjonalnie przygotowane bukiety wzdłuż istniejącej podróży klienta, kwiaciarz może znacznie ułatwić, aby ta potrzeba ostatniej chwili stała się zakończoną sprzedażą.