꽃에 대한 수요는 좀처럼 정해진 소매 일정에 맞춰지지 않습니다.
고객은 퇴근 후 갑자기 기념일을 떠올리거나, 막바지 저녁 식사 초대를 받거나, 저녁에 병문안을 계획하거나, 집으로 가는 길에 생일 꽃다발이 필요하다고 결정할 수 있습니다. 이러한 상황 중 상당수는 미리 계획된 것이 아니라 즉각적인 구매로 이어집니다.
전통적인 꽃집에게 이는 어려운 간극을 만듭니다.
아름다운 꽃꽂이를 생산하고 지역 고객 기반을 확보하고 있더라도, 가게 문을 닫으면 잠재 구매자는 더 이상 구매를 완료할 수 없습니다. 영업시간 연장은 문제의 일부를 해결할 수 있지만, 노동 비용을 증가시키고 예상치 못한 영업 외 시간에도 직원이 현장에 머물러야 합니다.
이것이 그리스의 ONIRANTHI Creative Floral Design이 직면한 상황이었습니다.
영업시간 외에도 준비된 꽃다발을 이용할 수 있도록 하기 위해 이 꽃집은 기존 매장 바로 외부에 8개의 사물함이 있는 꽃 자판기를 설치했습니다.
이 셀프 서비스 설치는 야간 근무나 상시적인 영업 외 인력 없이 추가적인 판매 창구를 만들었습니다. 지역 주민, 지나가는 사람, 긴급 구매 고객은 꽃집 문을 닫은 후에도 전문적으로 준비된 꽃다발을 계속 구매할 수 있었습니다.
전문 꽃집은 이미 꽃을 조달하고, 꽃꽂이를 디자인하고, 꽃다발을 준비하고, 고객에게 서비스를 제공하는 방법을 알고 있습니다.
과제는 누군가가 구매하고 싶어하는 순간에 해당 제품을 계속 이용 가능하게 하는 것입니다.
전통적인 꽃집은 영업 시간에 크게 의존합니다. 고객은 가게에 들어가 직원과 필요한 것을 논의하고, 꽃꽂이를 비교하고, 추천을 받고, 카운터에서 결제를 완료합니다.
이 모델은 특히 맞춤형 꽃꽂이, 결혼식, 행사 및 특별한 경우에 중요한 수준의 개인 서비스를 제공합니다.
하지만 이는 직원이 떠나면 판매가 중단된다는 것을 의미하기도 합니다.
영업 시간을 이른 아침, 늦은 저녁 또는 추가 주말 시간까지 연장하려면 더 많은 직원이 필요합니다. 소규모 꽃집의 경우, 수요가 일정하지 않다면 매일 몇 시간씩 직원을 계속 고용하는 것이 재정적으로 타당하지 않을 수 있습니다.
따라서 ONIRANTHI는 다른 유형의 판매 채널이 필요했습니다.
다른 가게를 열거나 직원 근무 시간을 연장하는 대신, 기존 위치를 더 효과적으로 활용하고 영업 종료 후에도 고객에게 서비스를 계속 제공하기를 원했습니다.
꽃 구매의 상당 부분은 즉흥적일 수 있습니다.
퇴근하는 사람이 기념일을 기억할 수 있습니다. 다른 고객은 생일 저녁 식사에 도착하기 전에 꽃다발이 필요할 수 있습니다. 방문객은 친구나 친척을 병문안할 때 꽃을 가져가기로 결정할 수 있습니다. 다른 사람들은 저녁까지 꽃집에 갈 수 없을 수도 있습니다.
이러한 경우 대부분 구매자는 완전히 맞춤 제작된 꽃꽂이를 필요로 하지 않습니다.
그들은 매력적이고 전문적으로 준비되었으며 명확하게 가격이 책정되었으며 즉시 이용 가능한 것을 필요로 합니다.
꽃집이 문을 닫으면 그 수요는 사라지지 않습니다. 대신 고객은 영업 중인 슈퍼마켓, 주유소, 편의점 또는 다른 소매점에서 꽃을 구매할 수 있습니다.
이는 꽃집이 즉각적인 거래와 잠재적인 새로운 고객 관계 모두를 잃는다는 것을 의미합니다.
셀프 서비스 꽃 자판기를 설치함으로써 ONIRANTHI는 영업 종료 후에도 상업적으로 활발하게 운영될 수 있었습니다.
고객은 여전히 같은 주소로 방문하여 이용 가능한 꽃다발을 보고, 하나를 선택하고, 결제하고, 다음 날 아침까지 기다리지 않고 꽃을 수령할 수 있었습니다.
자판기는 ONIRANTHI 매장 바로 외부에 배치되었습니다.
이는 꽃집이 완전히 새로운 위치에 대한 인지도를 높일 필요가 없었기 때문에 중요했습니다.
기존 고객은 이미 비즈니스를 찾을 위치를 알고 있었고, 가게를 지나가는 신규 고객은 꽃다발, ONIRANTHI 브랜딩, 그리고 눈에 띄는 “Flowers 24” 메시지를 명확하게 볼 수 있었습니다.
이 설치는 직원이 있는 가게의 영업 시간을 넘어 사실상 쇼윈도를 확장했습니다.
다른 소매점을 여는 것과 비교할 때, 이 기계는 별도의 꽃 카운터, 전체 내부 설비, 계산 구역 또는 현장에 영구적으로 할당된 판매원을 필요로 하지 않았습니다.
정상 영업 시간 동안 꽃집은 개인 서비스, 맞춤형 꽃다발, 결혼식 꽃, 행사 꽃꽂이, 상담 및 대량 주문에 계속 집중할 수 있었습니다.
영업 종료 후에는 자판기가 비즈니스의 더 좁지만 중요한 부분인 준비된 꽃다발의 즉석 셀프 서비스 구매를 담당했습니다.
두 가지 소매 형식은 서로 경쟁하는 것이 아니라 상호 보완적이었습니다.
ONIRANTHI 설치에는 8개의 개별 투명 사물함이 포함됩니다.
각 칸에는 준비된 꽃 제품 하나를 담을 수 있어 꽃집은 매장 전체 상품을 재현하려고 시도하는 대신 신중하게 선택된 범위를 제시할 수 있습니다.
이 형식은 준비된 꽃다발이 기존 자판기 메커니즘을 통해 떨어뜨리거나 밀려서는 안 되기 때문에 특히 꽃에 적합합니다.
꽃잎이 멍들 수 있습니다. 포장이 손상될 수 있습니다. 줄기가 움직일 수 있으며 전체적인 꽃꽂이는 꽃집이 만든 모양을 잃을 수 있습니다.
개별 사물함을 사용하면 꽃다발은 로딩부터 수령까지 자체 칸 안에서 고정된 상태를 유지합니다.
고객이 결제를 완료하면 해당 사물함이 열리고 구매자는 꽃을 직접 손으로 꺼냅니다.
나선형 메커니즘도 없고, 수집 트레이로 떨어뜨리는 것도 없고, 꽃다발이 좁은 배달 채널을 통과할 필요도 없습니다.
이는 제품과 고객이 전문 꽃집에서 기대하는 프리젠테이션 품질 모두를 보호하는 데 도움이 됩니다.
꽃은 사양만으로 고객이 선택하는 제품이 아닙니다.
시각적 외관이 중요합니다.
색상 조합, 포장, 꽃다발 크기, 꽃꽂이 스타일, 꽃 상태 및 전반적인 프리젠테이션은 모두 구매 결정에 영향을 미칠 수 있습니다.
이것이 그리스 프로젝트에서 투명한 사물함 디자인이 중요한 역할을 한 이유입니다.
고객은 터치스크린에 표시된 사진에만 의존하는 대신 결제 전에 실제 꽃다발을 볼 수 있었습니다.
디지털 인터페이스는 꽃다발 이름, 가격, 주요 꽃 종류 또는 추천 행사와 같은 추가 정보를 제공할 수 있었습니다.
실제 꽃다발은 최종 결정을 내리는 데 필요한 시각적 확인을 제공했습니다.
빠르게 꽃을 구매하는 고객에게는 이 과정이 단순화되었습니다.
수십 개의 온라인 옵션을 검색하거나 상담을 기다릴 필요가 없었습니다. 구매자는 단순히 이용 가능한 꽃꽂이를 보고, 행사와 예산에 맞는 것을 선택하고, 결제를 완료하고, 꽃다발을 가지고 떠날 수 있었습니다.
디스플레이 자체도 마케팅 효과를 창출했습니다.
가게 외부에서 보이는 다채로운 꽃꽂이는 원래 꽃을 구매할 계획이 없었던 사람들을 끌어들일 수 있었고, 자판기를 셀프 서비스 상점과 조명 제품 쇼케이스로 모두 만들었습니다.
영업 종료 후 꽃다발을 볼 수 있게 하는 것은 고객이 여전히 꽃집에 전화하거나 별도로 결제를 준비해야 한다면 제한적인 가치만 있을 것입니다.
따라서 자판기는 제품 선택, 결제 및 사물함 접근을 하나의 프로세스로 결합했습니다.
고객은 화면에서 이용 가능한 꽃다발을 검토하고, 원하는 꽃꽂이를 선택하고, 결제를 완료하고, 자동으로 열리는 칸에서 수령할 수 있었습니다.
전체 거래는 꽃집이나 계산원이 없어도 진행될 수 있었습니다.
ONIRANTHI에게 이는 직원들이 퇴근한 후에도 가게가 고객 수요를 실제 판매로 계속 전환할 수 있음을 의미했습니다.
이 기계는 또한 꽃집의 웹사이트, 전화번호, 이메일 주소 및 기타 비즈니스 세부 정보를 표시했습니다.
이는 신규 고객에게 더 넓은 ONIRANTHI 브랜드를 발견할 수 있는 방법을 제공했습니다.
밤에 준비된 꽃다발을 처음 구매한 사람은 나중에 결혼식, 행사 꽃꽂이, 맞춤형 꽃다발 또는 기타 고가 주문을 위해 꽃집에 연락할 수 있었습니다.
따라서 셀프 서비스 기계는 거래 지점뿐만 아니라 가게 외부의 영구적인 브랜드 접점 역할도 했습니다.
꽃 자판기를 설치한다고 해서 꽃 사업이 완전히 자동화되는 것은 아닙니다.
꽃은 여전히 전문적인 주의가 필요합니다.
꽃을 선택하고, 배열하고, 포장하고, 검사하고, 사물함에 넣고, 보충하고, 더 이상 꽃집의 품질 기준을 충족하지 못할 때 제거해야 합니다.
차이점은 직원 시간의 사용 방식입니다.
불확실한 심야 시간에 직원이 가게에 머물도록 하는 대신, ONIRANTHI는 정상 근무 시간 동안 선택된 수의 꽃다발을 준비할 수 있었습니다.
꽃집은 디자인과 품질에 대한 통제권을 유지하는 반면, 기계는 영업 종료 후 거래의 반복적인 부분을 처리했습니다.
이용 가능한 제품은 실제 수요에 따라 조정될 수도 있었습니다.
평일 저녁에는 주말과 다른 상품이 필요할 수 있습니다. 발렌타인데이, 어머니날, 크리스마스, 부활절, 졸업식, 결혼 시즌 모두 다른 꽃다발 스타일과 수량을 정당화할 수 있었습니다.
재고 정보는 직원들이 어떤 사물함이 거래를 완료했는지, 무엇을 보충해야 하는지 볼 수 있도록 도울 수 있었습니다.
이를 통해 기계는 전문적인 전문 지식을 프로세스에서 제거하지 않고 꽃집의 작업을 지원할 수 있었습니다.
8개의 사물함은 완전한 꽃집의 용량과 비교하면 사소해 보일 수 있습니다.
하지만 용량은 ONIRANTHI 프로젝트의 주요 목표가 아니었습니다.
이 기계는 가게에서 이용 가능한 모든 꽃, 꽃병, 꽃꽂이 또는 맞춤 제작 옵션을 제공할 필요는 없었습니다.
가장 일반적인 영업 외 구매 상황을 만족시킬 만큼 충분한 선택권을 제공하면 되었습니다.
꽃집은 칸을 다른 요구 사항에 맞게 구성할 수 있었습니다.
하나의 사물함에는 로맨틱한 꽃다발이 들어 있고, 다른 하나에는 생일 꽃꽂이가 들어 있으며, 다른 사물함에는 간단한 방문 선물, 일상 꽃 또는 고가 프리미엄 디자인이 들어 있을 수 있습니다.
다른 색상과 가격대는 구매 과정을 복잡하게 만들지 않고도 의미 있는 선택을 제공할 수 있었습니다.
주요 꽃 구매 기간 동안 전체 선택은 행사에 맞게 조정될 수 있었습니다.
따라서 상업적 가치는 단순히 칸의 수에서 나오는 것이 아니라, 그 칸들이 가능하게 하는 추가 거래에서 나옵니다.
기계가 없다면 영업 종료 후 도착하는 고객은 꽃집에 수익을 창출하지 못할 수 있습니다.
기계가 있다면, 전략적으로 선택된 비교적 적은 수의 꽃다발이라도 그렇지 않으면 손실될 수요를 포착할 수 있습니다.
처음에는 ONIRANTHI 기계가 기존 가게의 확장 역할을 합니다.
꽃집을 더 오래 이용할 수 있게 하고 고객이 핵심 비즈니스를 변경하지 않고도 꽃을 구매할 수 있는 또 다른 방법을 제공합니다.
하지만 이 모델은 시간이 지남에 따라 유용한 정보를 생성할 수도 있습니다.
판매 기록은 셀프 서비스 조건에서 어떤 꽃다발이 가장 잘 팔리는지, 고객이 어떤 가격대를 수용하는지, 어떤 기간에 가장 강력한 영업 외 수요가 발생하는지 밝히는 데 도움이 될 수 있습니다.
꽃집은 그 정보를 사용하여 상품을 개선할 수 있습니다.
더 인기 있는 꽃다발 스타일은 추가 사물함 공간을 받을 수 있습니다. 준비 수량은 조정될 수 있습니다. 재고 보충은 가정 대신 실제 거래 패턴에 맞춰 예약될 수 있습니다.
이 정보는 또한 비즈니스가 셀프 서비스 꽃 소매가 추가 위치에서 작동할 수 있는지 여부를 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
호텔, 병원, 쇼핑 센터, 교통 허브, 주거 지역 및 기타 유동 인구가 많은 장소는 지역 고객 수요가 있다면 유사한 설치를 지원할 가능성이 있습니다.
따라서 첫 번째 기계는 추가 영업 시간 이상의 것을 제공합니다.
더 넓은 무인 소매 전략을 위한 테스트 장소가 될 수 있습니다.
그리스 프로젝트는 중요한 원칙을 보여줍니다. 자동화된 꽃 소매는 전통적인 꽃집을 대체할 필요가 없습니다.
대신, 전통적인 소매의 특정 약점인 제한된 가용성을 해결할 수 있습니다.
ONIRANTHI는 정상 영업 시간 동안 전문적인 상호 작용과 꽃 전문 지식이 필요한 서비스를 계속 제공합니다.
고객은 여전히 맞춤형 꽃꽂이를 요청하고, 결혼식 및 행사에 대해 논의하고, 추천을 받고, 꽃집과 직접 협력할 수 있습니다.
8개의 사물함 자판기는 더 간단하고 즉각적인 요구를 가진 고객에게 서비스를 제공합니다.
그들은 이미 꽃을 원한다는 것을 알고 있습니다. 그들은 매력적인 준비된 꽃다발, 명확한 가격, 그리고 지금 바로 수령할 수 있는 능력을 필요로 합니다.
기계를 기존 가게 바로 외부에 배치함으로써 ONIRANTHI는 동일한 위치, 브랜딩 및 지역 평판을 사용하면서 하루에 더 많은 시간 동안 고객에게 서비스를 제공할 수 있습니다.
비슷한 접근 방식을 고려하는 다른 꽃집에게 교훈은 간단합니다.
더 긴 직원 근무 시간이나 다른 전체 소매점에 전념하기 전에, 영업 종료 후 얼마나 많은 수요가 손실되고 있는지 고려하십시오. 집중된 셀프 서비스 꽃 선택은 이러한 구매를 포착하는 더 유연한 방법을 제공할 수 있습니다.
꽃집은 하루의 일을 마칠 수 있지만, 생일, 저녁 식사, 기념일, 병문안, 즉흥적인 제스처는 계속됩니다.
24시간 꽃 자판기는 이러한 순간이 발생했을 때 전문적으로 준비된 꽃다발을 여전히 이용할 수 있도록 보장합니다.
