फ्रांस में इस मानव रहित खुदरा परियोजना के लिए, ग्राहक को एक समाधान की आवश्यकता थी जो सिर्फ पेय और स्नैक्स से अधिक बेच सके। मशीन को दही, सैंडविच, रोटी, मिठाई,तैयार भोजन, और विभिन्न आकारों और पैकेजिंग प्रारूपों में अन्य खाद्य उत्पादों।
पारंपरिक सर्पिल वेंडिंग मशीनों में फिक्स्ड प्रोडक्ट चैनल होते हैं। इससे प्रोडक्ट की लचीलापन सीमित हो सकती है, खासकर जब नरम, नाजुक,या अनियमित आकार के खाद्य पैकेज जो ड्रॉप-स्टाइल वितरण के लिए उपयुक्त नहीं हैं.
इसलिए ग्राहक नेवीआईएमआई स्मार्ट गुरुत्वाकर्षण संवेदन वेंडिंग कैबिनेट, एक छोटे से सुविधा स्टोर के करीब खरीदारी का अनुभव बनाने के लिए ओपन-शेल्फ मर्चेंडाइजिंग, वजन का पता लगाने, और स्वचालित चेकआउट को जोड़ती है।
फ्रांसीसी स्थापना स्थल पर, मशीन का उपयोग पहले से ही बोतलबंद पेय, डिब्बाबंद पेय, दही, पेस्ट्री, रोटी, सैंडविच और विभिन्न प्रकार के पैक किए गए खाद्य पदार्थों को बेचने के लिए किया जा रहा है,एक मशीन को बहुत व्यापक उत्पाद मिश्रण का समर्थन करने की अनुमति देता है.
इस तरह के स्वयं सेवा खाद्य खुदरा परियोजना के लिए, ग्राहक को सिर्फ एक मशीन की जरूरत नहीं थी जो उत्पादों को वितरित कर सके।
मुख्य चुनौती यह थी कि एक स्वचालित खुदरा प्रणाली के माध्यम से विभिन्न आकारों, वजन और पैकेजिंग प्रारूपों के साथ उत्पादों को कैसे बेचा जाए।
बोतलबंद पेय अपेक्षाकृत मानक हैं, लेकिन सैंडविच, रोटी, पेस्ट्री, मिठाई और भोजन के बक्से का आकार काफी भिन्न हो सकता है।यदि इन सभी उत्पादों को पारंपरिक फिक्स्ड वेंडिंग चैनलों में रखा गया, उत्पाद मिश्रण को बाद में बदलना अधिक कठिन हो जाएगा।
साथ ही, ग्राहक खरीद प्रक्रिया को सरल रखना चाहता था। खरीदारों को इसे लेने से पहले टचस्क्रीन पर प्रत्येक व्यक्तिगत आइटम का चयन और पुष्टि करने की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए।
यह मुख्य कारणों में से एक था कि ग्राहक ने गुरुत्वाकर्षण-संवेदन वेंडिंग कैबिनेट चुना।
एक पारंपरिक वेंडिंग मशीन के विपरीत, गुरुत्वाकर्षण-संवेदन कैबिनेट पारंपरिक खुदरा अलमारियों के करीब एक मर्चेंडाइजिंग लेआउट का उपयोग करता है।
प्रत्येक उत्पाद क्षेत्र में वजन का पता लगाने की प्रणाली है। उत्पाद की जानकारी और व्यक्तिगत आइटम वजन को प्रबंधन प्रणाली में पहले से कॉन्फ़िगर किया जाता है।
जब कोई ग्राहक दरवाजा खोलता है और कोई उत्पाद निकालता है, तो सिस्टम शेल्फ वजन में बदलाव का पता लगाता है और यह गणना करता है कि कितने आइटम लिए गए हैं।
इसका अर्थ है कि ऑपरेटरों को प्रत्येक उत्पाद के लिए एक अलग यांत्रिक वितरण प्रक्रिया को कॉन्फ़िगर करने की आवश्यकता नहीं है।
एक शेल्फ पर पेय, दूसरे पर दही और मिठाई रखी जा सकती है, जबकि सैंडविच, रोटी और पैक किए हुए भोजन को उनके वास्तविक आकार के अनुसार व्यवस्थित किया जा सकता है।
खाद्य खुदरा परियोजनाओं के लिए जहां एसकेयू अक्सर बदलते हैं, यह बहुत अधिक मर्चेंडाइजिंग लचीलापन प्रदान करता है।
फ्रांसीसी बाजार के लिए, मशीन को एकस्थानीयकृत फ्रांसीसी भाषा का क्रय इंटरफ़ेस.
टचस्क्रीन ग्राहकों को एक सरल खरीद प्रक्रिया के माध्यम से मार्गदर्शन करता है, जिसमें निर्देश जैसेः
ओव्हरर ला पोर्टे ️ दरवाजा खोलो
उत्पाद ले लो उत्पाद ले लो
Fermer la porte दरवाज़ा बंद करो
खरीदारी की पूरी प्रक्रिया को यथासंभव सरल बनाया गया है।
भुगतान प्राधिकरण या पहचान पत्र पूरा करने के बाद, ग्राहक कैबिनेट खोलता है, वह उत्पाद लेता है जो वह चाहता है, और दरवाजा बंद करता है।प्रणाली तब पता लगाया वजन परिवर्तन के आधार पर क्रम की गणना करता है.
पारंपरिक वेंडिंग प्रक्रिया की तुलना में, उत्पाद का चयन करें, संख्या दर्ज करें, वितरण की प्रतीक्षा करें, यह कार्यप्रवाह बहुत अधिक स्वाभाविक लगता है।
यह पहली बार उपयोगकर्ताओं के लिए सीखने की अवस्था को भी कम करता है।
गुरुत्वाकर्षण संवेदन प्रणाली का एक और लाभ यह है कि ग्राहकों को प्रत्येक वस्तु के लिए अलग से लेनदेन करने की आवश्यकता नहीं है।
उदाहरण के लिए, एक खरीदार ले सकता हैः
एक बार में एक बोतलबंद पेय, एक दही और एक सैंडविच।
यह प्रणाली संबंधित अलमारियों में वजन परिवर्तनों का पता लगाती है और चयनित उत्पादों को एक ही क्रम में जोड़ती है।
ग्राहकों के लिए जो एक साथ नाश्ता, दोपहर का भोजन या कई वस्तुएं खरीदते हैं, यह पारंपरिक एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक-एक से अधिक सुविधाजनक हो सकता है।
फ्रांसीसी ग्राहक के लिए, यह मशीन को एक पारंपरिक वेंडिंग यूनिट से एक छोटे से स्व-सेवा सुविधा खुदरा बिंदु में बदलने में भी मदद करता है।
इस फ्रांसीसी तैनाती में उत्पाद की वास्तविक विविधता मशीन की लचीलापन को प्रदर्शित करती है।
उत्पादों में बोतलबंद पानी, शीतल पेय, डिब्बाबंद पेय, दही, पेस्ट्री, सैंडविच, रोटी और विभिन्न प्रकार के पैक किए हुए खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
पारदर्शी कांच के दरवाजे ग्राहकों को खरीदारी करने से पहले वास्तविक उत्पादों को देखने की अनुमति देते हैं, जबकि आंतरिक एलईडी प्रकाश व्यवस्था उत्पाद दृश्यता और प्रस्तुति में सुधार करती है।
यह खाद्य खुदरा बिक्री के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।
ग्राहक स्क्रीन पर प्रदर्शित डिजिटल उत्पाद छवियों पर पूरी तरह से भरोसा करने के बजाय सीधे उत्पाद पैकेजिंग, आकार और शेष स्टॉक देख सकते हैं।
ताजे खाद्य पदार्थ, बेकरी उत्पाद और तैयार भोजन बेचने वाले ऑपरेटरों के लिए, यह दृश्य विपणन दृष्टिकोण एक भौतिक खुदरा शेल्फ से खरीदारी के करीब अनुभव प्रदान करता है।
जब पारंपरिक सर्पिल वेंडिंग मशीन के माध्यम से सैंडविच, मिठाई या भोजन के बक्से बेचे जाते हैं, तो ऑपरेटरों को आमतौर पर चैनल आकार के साथ उत्पाद के आयामों को सावधानीपूर्वक मेल खाने की आवश्यकता होती है।
नरम पैकेजिंग या अनियमित आकार के उत्पाद भी वितरण समस्याओं का अधिक जोखिम पैदा कर सकते हैं।
गुरुत्वाकर्षण संवेदन वेंडिंग कैबिनेट को यांत्रिक वेंडिंग चैनल के माध्यम से उत्पादों को धकेलने या छोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
इसके बजाय, उत्पाद तब तक शेल्फ पर रहते हैं जब तक कि ग्राहक उन्हें सीधे नहीं निकाल लेता।
यह प्रणाली विशेष रूप से निम्नलिखित के लिए उपयुक्त हैः
पेय, डेयरी उत्पाद, सैंडविच, रोटी, पेस्ट्री, सलाद, पैक किए हुए भोजन और विभिन्न आकारों और आकारों के अन्य खाद्य उत्पाद।
इसलिए, ऐसे ऑपरेटरों के लिए जो अपने उत्पाद वर्गीकरण को अक्सर अद्यतन करते हैं, स्टॉक की पुनःपूर्ति और उत्पाद की प्रतिस्थापन बहुत अधिक लचीला हो सकता है।
एक मानव रहित खुदरा प्रणाली का मूल्य ग्राहक के सामने खरीदारी के अनुभव तक सीमित नहीं है।
ऑपरेटरों के लिए स्टॉक के स्तर और बिक्री के प्रदर्शन को समझना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।
दूरस्थ प्रबंधन प्रणाली के माध्यम से, ऑपरेटर उत्पाद बिक्री और स्टॉक परिवर्तनों की समीक्षा कर सकता है और वास्तविक मांग के अनुसार पुनःपूर्ति की व्यवस्था कर सकता है।
उदाहरण के लिए, यदि पेय और सैंडविच तेजी से बिक रहे हैं, तो उन श्रेणियों में अधिक स्टॉक आवंटित किया जा सकता है। धीमी गति से चलने वाले उत्पादों को धीरे-धीरे शेल्फ स्थान कम हो सकता है।
यह ऑपरेटर को मैन्युअल अनुमानों पर पूरी तरह से निर्भर होने के बजाय वास्तविक बिक्री डेटा के आधार पर उत्पाद मिश्रण को अनुकूलित करने की अनुमति देता है।
जैसे-जैसे अधिक मशीनें तैनात की जाती हैं, एकाधिक स्थानों को भी एक केंद्रीकृत बैकएंड के माध्यम से प्रबंधित किया जा सकता है, जिससे साइट पर लगातार निरीक्षण की आवश्यकता कम हो जाती है।
यह फ्रांसीसी परियोजना गुरुत्वाकर्षण संवेदन कैबिनेट और एक पारंपरिक वेंडिंग मशीन के बीच अंतर को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करती है।
इसका उद्देश्य केवल उत्पाद वितरण को स्वचालित करना नहीं है।
इसके बजाय, यह प्रणाली सुविधा स्टोर खरीदारी प्रक्रिया का एक हिस्सा एक कॉम्पैक्ट स्वचालित खुदरा प्रारूप में लाता हैः
ग्राहक वास्तविक उत्पादों को देखते हैं, दरवाजा खोलते हैं, स्वतंत्र रूप से कई आइटम लेते हैं, दरवाजा बंद करते हैं, और स्वचालित रूप से खरीद पूरा करते हैं।
ऐसे व्यापारियों के लिए जो पूर्ण रूप से कार्यरत खुदरा स्टोर खोले बिना खाद्य पदार्थों की एक व्यापक श्रृंखला पेश करना चाहते हैं, यह मॉडल कॉम्पैक्ट पदचिह्न, उत्पाद विविधता,और अनियंत्रित संचालन.
फ्रांस में इस ग्राहक परियोजना के माध्यम से,वीआईएमआई स्मार्ट गुरुत्वाकर्षण संवेदन वेंडिंग कैबिनेटविभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों में सेल्फ सर्विस बिक्री का समर्थन करने की अपनी क्षमता का प्रदर्शन किया है।
पेय और दही से लेकर रोटी, सैंडविच, मिठाई और पैक किए हुए भोजन तक, एक ही मशीन के भीतर विभिन्न आकारों के उत्पादों को लचीले ढंग से प्रदर्शित किया जा सकता है।
संयोजन के द्वारास्मार्ट वजन का पता लगाने, एक स्थानीयकृत फ्रेंच इंटरफ़ेस, पारदर्शी उत्पाद प्रदर्शन, स्वचालित चेकआउट और दूरस्थ प्रबंधन, ऑपरेटर एक सरल और अधिक लचीला बिना पर्यवेक्षण वाले खाद्य खुदरा बिंदु बना सकते हैं।
सुविधा स्टोर, कार्यालयों, कारखानों, स्कूलों, अपार्टमेंट, होटल, और अन्य स्थानों है कि प्रदान करना चाहते हैं के लिए24/7 भोजन की पहुँच, गुरुत्वाकर्षण-संवेदन वेंडिंग कैबिनेट पारंपरिक फिक्स्ड-चैनल वेंडिंग मशीनों के लिए एक अधिक अनुकूलन योग्य विकल्प प्रदान करता है।
