De la vente traditionnelle à une expérience d'achat « ouverte, prenez et partez »

Pour ce projet de commerce de détail sans personnel en France, le client avait besoin d'une solution capable de vendre plus que des boissons et des collations. La machine devait également accueillir des yaourts, des sandwichs, du pain, des desserts, des plats préparés et d'autres produits alimentaires de différentes tailles et formats d'emballage.

Les distributeurs automatiques traditionnels à spirale reposent sur des canaux de produits fixes. Cela peut limiter la flexibilité des produits, en particulier lors de la vente d'emballages alimentaires mous, fragiles ou de forme irrégulière qui ne conviennent pas à la distribution par chute.

Le client a donc sélectionné le Distributeur automatique intelligent à détection de gravité WEIMI, combinant une présentation en étagère ouverte, une détection de poids et un paiement automatisé pour créer une expérience d'achat plus proche d'un petit magasin de proximité.

Sur le site d'installation français, la machine est déjà utilisée pour vendre des boissons en bouteille, des boissons en canette, des yaourts, des pâtisseries, du pain, des sandwichs et différents types d'aliments emballés, permettant à une seule machine de prendre en charge un assortiment de produits beaucoup plus large.

Le défi principal : vendre différents types d'aliments dans une seule machine

Pour un projet de commerce de détail alimentaire en libre-service comme celui-ci, le client avait besoin de plus qu'une simple machine capable de distribuer des produits.

Le principal défi était de savoir comment vendre des produits de différentes tailles, poids et formats d'emballage via un seul système de commerce automatisé.

Les boissons en bouteille sont relativement standardisées, mais les sandwichs, le pain, les pâtisseries, les desserts et les boîtes de repas peuvent varier considérablement en taille. Si tous ces produits étaient placés dans des canaux de distribution fixes traditionnels, le changement de l'assortiment de produits deviendrait plus difficile par la suite.

Dans le même temps, le client souhaitait que le processus d'achat reste simple. Les clients ne devraient pas avoir à sélectionner et confirmer chaque article individuellement sur l'écran tactile avant de le prendre.

C'est l'une des principales raisons pour lesquelles le client a choisi un distributeur automatique à détection de gravité.

Distributeur automatique à détection de gravité WEIMI : présentation en étagère pour une gamme de produits plus large

Contrairement à un distributeur automatique traditionnel, le distributeur à détection de gravité utilise une disposition de présentation plus proche des étagères de vente au détail conventionnelles.

Chaque zone de produit est équipée d'un système de détection de poids. Les informations sur le produit et le poids de chaque article sont configurés à l'avance dans le système de gestion.

Lorsqu'un client ouvre la porte et retire un produit, le système détecte le changement de poids de l'étagère et calcule le nombre d'articles retirés.

Cela signifie que les opérateurs n'ont pas besoin de configurer un processus de distribution mécanique distinct pour chaque produit.

Les boissons peuvent être placées sur une étagère, les yaourts et les desserts sur une autre, tandis que les sandwichs, le pain et les repas emballés peuvent être disposés en fonction de leurs tailles réelles.

Pour les projets de commerce alimentaire où les références changent fréquemment, cela offre une flexibilité de présentation beaucoup plus grande.

Interface française localisée pour une utilisation client plus facile

Pour le marché français, la machine a été configurée avec une interface d'achat en langue française localisée.

L'écran tactile guide les clients à travers un processus d'achat simple, y compris des instructions telles que :

Ouvrir la porte
Prendre le produit
Fermer la porte

L'ensemble du processus d'achat est conçu pour être aussi simple que possible.

Après avoir terminé l'autorisation de paiement ou l'identification, le client ouvre le distributeur, prend les produits qu'il souhaite et ferme la porte. Le système calcule ensuite la commande en fonction des changements de poids détectés.

Comparé au processus de vente traditionnel « sélectionner le produit – entrer le numéro – attendre la distribution », ce flux de travail semble beaucoup plus naturel.

Il réduit également la courbe d'apprentissage pour les nouveaux utilisateurs.

Les clients peuvent prendre plusieurs produits en un seul achat

Un autre avantage du système à détection de gravité est que les clients n'ont pas besoin d'effectuer une transaction distincte pour chaque article.

Par exemple, un client peut prendre :

une boisson en bouteille, un yaourt et un sandwich en une seule visite.

Le système détecte les changements de poids sur les étagères concernées et combine les produits sélectionnés dans la même commande.

Pour les clients qui achètent leur petit-déjeuner, leur déjeuner ou plusieurs articles à la fois, cela peut être plus pratique que la vente traditionnelle article par article.

Pour le client français, cela contribue également à transformer la machine d'une unité de vente conventionnelle en un petit point de vente au détail de proximité en libre-service.

Une gamme de produits plus large dans un seul distributeur automatique

L'assortiment de produits réel dans ce déploiement français démontre la flexibilité de la machine.

Les produits comprennent de l'eau en bouteille, des boissons gazeuses, des boissons en canette, des yaourts, des pâtisseries, des sandwichs, du pain et différents types d'aliments emballés.

Les portes vitrées transparentes permettent aux clients de voir les produits réels avant d'acheter, tandis que l'éclairage LED interne améliore la visibilité et la présentation des produits.

Ceci est particulièrement utile pour le commerce alimentaire.

Les clients peuvent visualiser directement l'emballage du produit, la taille et le stock restant plutôt que de se fier entièrement aux images numériques des produits affichées sur un écran.

Pour les opérateurs qui vendent des aliments frais, des produits de boulangerie et des repas prêts à consommer, cette approche de présentation visuelle offre une expérience plus proche du shopping sur une étagère de vente physique.

La détection de gravité réduit les limitations de la distribution mécanique

Lorsque des sandwichs, des desserts ou des boîtes de repas sont vendus via un distributeur automatique traditionnel à spirale, les opérateurs doivent généralement faire correspondre soigneusement les dimensions des produits à la taille du canal.

Les emballages souples ou les produits de forme irrégulière peuvent également présenter un risque plus élevé de problèmes de distribution.

Un distributeur automatique à détection de gravité n'a pas besoin de pousser ou de faire tomber les produits à travers un canal de distribution mécanique.

Au lieu de cela, les produits restent sur l'étagère jusqu'à ce que le client les retire directement.

Cela rend le système particulièrement adapté aux :

boissons, produits laitiers, sandwichs, pain, pâtisseries, salades, repas emballés et autres produits alimentaires de différentes formes et tailles.

Pour les opérateurs qui mettent fréquemment à jour leur assortiment de produits, le réapprovisionnement et le remplacement des produits peuvent donc devenir beaucoup plus flexibles.

La gestion à distance facilite l'exploitation du commerce sans personnel

La valeur d'un système de commerce sans personnel ne se limite pas à l'expérience d'achat client.

Pour les opérateurs, la compréhension des niveaux de stock et des performances de vente est tout aussi importante.

Grâce au système de gestion à distance, l'opérateur peut examiner les ventes de produits et les changements de stock et organiser le réapprovisionnement en fonction de la demande réelle.

Par exemple, si les boissons et les sandwichs se vendent rapidement, plus de stock peut être alloué à ces catégories. Les produits qui se vendent plus lentement peuvent recevoir progressivement moins d'espace sur les étagères.

Cela permet à l'opérateur d'optimiser l'assortiment de produits en fonction des données de vente réelles plutôt que de se fier entièrement à des estimations manuelles.

À mesure que davantage de machines sont déployées, plusieurs sites peuvent également être gérés via un backend centralisé, réduisant ainsi le besoin d'inspections fréquentes sur site.

Un seul distributeur à détection de gravité peut fonctionner comme un petit magasin de proximité sans personnel

Ce projet français démontre clairement la différence entre un distributeur à détection de gravité et un distributeur automatique conventionnel.

L'objectif n'est pas simplement d'automatiser la distribution des produits.

Au lieu de cela, le système intègre une partie du processus d'achat en magasin de proximité dans un format de commerce automatisé compact :

les clients voient les produits réels, ouvrent la porte, prennent librement plusieurs articles, ferment la porte et finalisent l'achat automatiquement.

Pour les opérateurs qui souhaitent proposer une gamme plus large d'aliments sans ouvrir un magasin de détail entièrement doté de personnel, ce modèle crée un équilibre utile entre un encombrement réduit, la variété des produits et le fonctionnement sans surveillance.

Une solution de commerce alimentaire sans personnel plus flexible pour le marché français

Grâce à ce projet client en France, le Distributeur automatique intelligent à détection de gravité WEIMI a démontré sa capacité à prendre en charge les ventes en libre-service pour une gamme variée de produits alimentaires.

Des boissons et des yaourts au pain, aux sandwichs, aux desserts et aux repas emballés, des produits de différentes tailles peuvent être présentés de manière flexible dans la même machine.

En combinant détection de poids intelligente, une interface française localisée, une présentation transparente des produits, un paiement automatisé et une gestion à distance, les opérateurs peuvent construire un point de vente alimentaire sans personnel plus simple et plus flexible.

Pour les magasins de proximité, les bureaux, les usines, les écoles, les appartements, les hôtels et autres lieux qui souhaitent offrir un accès alimentaire 24h/24 et 7j/7, le distributeur automatique à détection de gravité offre une alternative plus adaptable aux distributeurs automatiques traditionnels à canaux fixes.