Untuk pusat perbelanjaan besar, lalu lintas kaki yang tinggi tidak selalu berarti setiap pengunjung akan memasuki toko, supermarket, atau kafe untuk melakukan pembelian.

Salah satu pelanggan kami di Spanyol mengoperasikan layanan ritel di dalam pusat perbelanjaan dan ingin menambahkan titik penjualan makanan dan minuman yang lebih fleksibel di area umum pusat perbelanjaan.Pusat perbelanjaan sudah memiliki restoran, kafe, dan supermarket, tetapi pelanggan memperhatikan bahwa pembeli seringkali memiliki kebutuhan pembelian yang kecil dan segera selama kunjungan mereka.

Beberapa pengunjung hanya ingin minum air dingin saat berbelanja. yang lain ingin kopi atau makanan ringan sementara menunggu anggota keluarga. orang tua kadang-kadang membutuhkan minuman untuk anak-anak mereka.sementara pelanggan di dekat bioskop, area hiburan, atau zona parkir ingin sesuatu yang nyaman tanpa berjalan ke toko lain atau menunggu antrian.

Ini adalah situasi pembelian yang umum, tetapi tidak selalu membenarkan masuk ke toko ritel penuh.

Oleh karena itu, pelanggan mulai mencari solusi ritel tanpa pengawasan yang dapat dipasang langsung di area umum dengan lalu lintas tinggi, menggunakan ruang lantai yang relatif kecil,dan masih menawarkan berbagai produk makanan dan minuman.

Pelanggan Ingin Menangkap Permintaan Segera Di Dalam Mal

Pelanggan tidak mempertimbangkan proyek ini karena pusat perbelanjaan tidak memiliki outlet makanan.

Faktanya, pusat itu sudah memiliki campuran lengkap restoran dan toko ritel.

Apa yang mereka identifikasi adalah jenis permintaan yang berbeda:pelanggan ingin membeli sesuatu segera tanpa mengubah rute belanja mereka hanya untuk pembelian kecil.

Misalnya, seorang pembeli yang keluar dari toko pakaian mungkin hanya ingin satu botol air.Seorang keluarga yang menuju area hiburan anak-anak mungkin ingin segera mengambil beberapa minuman dan camilan.Seseorang yang menunggu film dimulai mungkin hanya memiliki sepuluh menit dan mungkin tidak ingin antri di toko atau kafe.

Keputusan pembelian ini terjadi dengan cepat.

Jika proses pembelian tidak nyaman atau toko terdekat terlalu jauh, pelanggan mungkin tidak mau membeli.

Oleh karena itu pelanggan tidak ingin membuat toko ritel tradisional lainnya. Mereka menginginkan titik ritel self-service yang dapat menyesuaikan secara alami dengan lalu lintas pembeli yang ada.

Kabinet Pertama Dipasang di Sepanjang Jalur Mall dengan Lalu Lintas Tinggi

Ketika memilih lokasi, pelanggan tidak hanya mencari sudut yang tidak digunakan.

Mereka fokus pada tempat pembeli benar-benar bergerak.

Lokasi uji coba pertama diposisikan di dekat salah satu jalur pejalan kaki utama pusat perbelanjaan, menghubungkan beberapa area ritel.atau bergerak antara lantai yang berbeda.

Hal ini penting karena pembeli tidak perlu melakukan perjalanan khusus untuk menggunakan mesin.

Jika mereka melihat minuman atau makanan yang mereka inginkan, mereka bisa langsung membelinya.

Tidak seperti toko kelontong tradisional, lemari tidak memerlukan depan toko terpisah, meja kasir, area staf, atau banyak ruang rak.

Hal ini memungkinkan pelanggan untuk menggunakan ruang mal yang akan sulit atau tidak ekonomis untuk toko ritel konvensional.

Untuk pusat perbelanjaan, ruang publik yang sebelumnya pasif sekarang bisa menjadi titik ritel kecil yang menghasilkan pendapatan.

Membuka pintu dan mengambil produk membuat pengalaman ini terasa lebih seperti toko kelontong

Salah satu alasan utama pelanggan memilih lemari pintar berbasis gravitasi adalah pengalaman berbelanja.

Mereka tidak ingin pelanggan menggunakannya seperti mesin penjual otomatis tradisional, memilih satu produk pada suatu waktu dan menunggu setiap item untuk diberikan.

Pembeli sudah terbiasa membuka lemari es di toko atau supermarket dan langsung mengambil apa yang mereka inginkan.

Lemari gravitasi mengikuti logika belanja yang sama.

Setelah menyelesaikan proses pembukaan pintu, pelanggan dapat melihat produk yang tersedia dan mengambil satu atau beberapa item sebelum menutup lemari.

Seorang pembeli mungkin hanya membawa sebotol air, sementara yang lain mungkin memilih minuman, camilan, dan sandwich bersama.

Proses pembelian yang lebih alami ini sangat cocok untuk keluarga dan kelompok yang berbelanja bersama.

Setelah lemari mulai beroperasi, pelanggan memperhatikan bahwa pembelian beberapa item tidak aneh.

Keluarga mungkin mengambil beberapa minuman dan camilan dalam satu transaksi, sementara kelompok pembeli muda juga dapat membeli beberapa produk bersama-sama.

Bagi pelanggan, ini berarti lemari tidak hanya mendukung pembelian barang tunggal yang cepat.

Perpaduan Produk Lebih dari Minuman dan Makanan Ringan Tradisional

Pada awal proyek, pelanggan menyimpan produk yang relatif akrab seperti air kemasan, minuman ringan, dan makanan ringan yang dikemas.

Seiring pembeli menjadi lebih nyaman menggunakan lemari, berbagai produk secara bertahap diperluas.

Pelanggan mulai menambahkan jus, kopi dingin, yoghurt, sandwich, makanan penutup, dan makanan siap saji tertentu.

Permintaan juga berubah sepanjang hari.

Di pagi hari dan sekitar jam makan siang, sandwich, kopi, dan makanan ringan menarik lebih banyak minat.Di malam hari, ketika lalu lintas bioskop dan hiburan meningkat, minuman dan camilan santai menjadi kategori yang lebih kuat lagi.

Oleh karena itu pelanggan berhenti memperlakukan lemari sebagai mesin penjual otomatis dengan daftar produk tetap.

Sebaliknya, itu menjadi rak ritel yang dapat disesuaikan sesuai dengan lalu lintas dan perilaku pembelian pusat perbelanjaan yang sebenarnya.

Bulan-bulan Panas di Spanyol Membuat Permintaan Besar untuk Minuman Dingin

Pada periode yang lebih hangat, pelanggan melihat peningkatan permintaan minuman dingin yang jelas.

Pembeli sering menghabiskan beberapa jam di dalam pusat perbelanjaan besar, terutama keluarga dan turis.dan minuman dingin lainnya jadi pembelian frekuensi tinggi.

Pelanggan menanggapi dengan meningkatkan jumlah ruang lemari yang dialokasikan untuk produk ini.

Beberapa makanan yang bergerak lambat berkurang, sementara minuman populer mendapat inventarisasi yang lebih besar.

Sebelumnya, penyesuaian produk mungkin sangat bergantung pada kesan staf.

Namun, setelah mengoperasikan lemari selama beberapa waktu, pelanggan mulai menggunakan kinerja penjualan yang sebenarnya untuk memandu keputusan penggantian.

Jika satu minuman dingin terus-menerus terjual dengan baik, lebih banyak unit dapat disimpan.

Hal ini membantu pelanggan menggunakan ruang terbatas lemari lebih efisien.

Akhir Pekan dan Hari Raya Membuat Pola Belanja Berbeda

Pusat perbelanjaan mengalami fluktuasi lalu lintas pelanggan yang jauh lebih besar daripada lingkungan kantor.

Pembeli di hari kerja dan pembeli di akhir pekan tidak selalu berperilaku sama.

Pada hari kerja mungkin lebih banyak pelanggan individu, penduduk terdekat, dan belanja cepat. Akhir pekan biasanya membawa lebih banyak keluarga, anak-anak, turis, dan kelompok yang menghabiskan waktu lebih lama di dalam mal.

Masa liburan dapat meningkatkan lalu lintas dan waktu tinggal lebih lanjut.

Pelanggan memperhatikan bahwa pembelian multi-item menjadi lebih umum selama akhir pekan.

Keluarga mungkin minum beberapa minuman bersama dengan makanan ringan atau makanan penutup, sementara kelompok pembeli muda juga lebih cenderung membeli beberapa barang dalam satu transaksi.

Akibatnya, pelanggan mulai menambah persediaan minuman dan makanan ringan populer sebelum akhir pekan sibuk daripada menyimpan persediaan yang sama setiap hari.

Perencanaan produk secara bertahap menjadi terkait dengan pola lalu lintas kaki yang sebenarnya daripada rutinitas pengisian yang tetap.

Perubahan Operasional Terbesar adalah Mengurangi Pemeriksaan yang Tidak Perlu

Bahkan dengan ritel yang tidak diawasi, produk masih perlu diisi ulang.

Pelanggan tidak pernah mengharapkan kabinet untuk menghilangkan semua tenaga kerja.

Peningkatan yang sebenarnya adalah bahwa karyawan tidak lagi perlu mengunjungi mesin berulang kali hanya untuk memeriksa berapa banyak stok yang tersisa.

Sebelum mempersiapkan perjalanan pengisian, operator dapat terlebih dahulu memeriksa informasi penjualan dan persediaan.

Jika air kemasan atau minuman dingin dijual dengan cepat, barang-barang itu bisa diprioritaskan.

Hal ini menjadi lebih berharga lagi jika beberapa lemari dipasang di seluruh pusat perbelanjaan.

Memeriksa satu lemari secara manual mungkin dapat dikelola, tetapi jika mesin terletak di lantai yang berbeda, dekat bioskop, area hiburan, dan pintu masuk parkir,pemeriksaan fisik yang sering menjadi cepat tidak efisien.

Oleh karena itu pelanggan menjadi lebih fokus untuk menggunakan staf hanya di mana dan ketika intervensi benar-benar diperlukan.

Seiring meningkatnya jumlah makanan segar, manajemen masa kadaluarsanya menjadi lebih penting

Ketika lemari itu sebagian besar berisi minuman dibotol, manajemen jangka panjang relatif sederhana.

Tetapi begitu pelanggan mulai menambahkan sandwich, yoghurt, makanan penutup, dan makanan pendingin lainnya, tanggal kedaluwarsa menjadi lebih penting.

Para pembeli yang membeli makanan di pusat perbelanjaan mengharapkan produk-produknya segar dan cocok untuk dikonsumsi.

Pelanggan tidak menginginkan berbagai produk yang lebih luas untuk menciptakan sejumlah besar pekerjaan pemeriksaan tanggal manual tambahan.

Oleh karena itu, produk yang hampir kadaluarsa menjadi bagian dari manajemen persediaan rutin.

Barang-barang yang mendekati batas penjualannya dapat diidentifikasi lebih awal, memungkinkan staf untuk mengurangi pasokan, menghapus produk, atau menerapkan harga promosi jika perlu.

Hal ini memberi pelanggan lebih banyak kepercayaan diri untuk memperluas berbagai makanan siap saji yang didinginkan.

Kabinet Pertama sedang menguji permintaan konsumen, bukan hanya mesin

Pelanggan tidak segera memasang sejumlah besar lemari di seluruh pusat perbelanjaan.

Sebaliknya, mereka ingin menjawab pertanyaan yang lebih penting terlebih dahulu:

Apakah pengunjung pusat perbelanjaan benar-benar menggunakan ritel grab-and-go tanpa pengawasan di tempat umum?

Lemari pertama secara efektif menjadi titik uji ritel kecil.

Dengan mengamati penjualan, pelanggan dapat memahami produk mana yang paling populer, periode waktu mana yang menghasilkan transaksi terbanyak, dan apakah pembeli cenderung membeli beberapa item sekaligus.

Jika satu lokasi menghasilkan penjualan yang konsisten, itu menunjukkan bahwa daerah tersebut dapat mendukung aktivitas ritel jangka panjang.

Jika lalu lintas berjalan kaki tinggi tetapi penjualan tetap terbatas, operator dapat memeriksa apakah masalahnya adalah pemilihan produk, penempatan mesin, atau jenis pembeli yang melewati daerah tersebut.

Dibandingkan dengan membuka toko ritel lain, pendekatan ini memberikan pelanggan cara yang lebih fleksibel untuk menguji potensi komersial dari lokasi mal yang berbeda.

Dari Satu Kabinet ke Jaringan Ritel Terdistribusi Tanpa Pengawasan

Setelah lokasi pertama berhasil beroperasi, pelanggan mulai mempertimbangkan lokasi pemasangan lainnya.

Lokasi di dekat bioskop dapat lebih fokus pada minuman, camilan, dan makanan kasual.Tempat parkir atau pintu keluar pusat perbelanjaan mungkin lebih cocok untuk minuman portabel dan produk siap makan.

Setiap lokasi bisa memiliki campuran produk yang berbeda.

Pelanggan tidak perlu setiap lemari untuk beroperasi dengan cara yang sama persis.

Untuk pusat perbelanjaan, ini menciptakan kemungkinan jaringan ritel kecil yang didistribusikan tanpa pengawasan.

Sebuah toko kelontong tradisional membutuhkan satu unit ritel lengkap, sementara lemari gravitasi dapat ditempatkan lebih dekat ke titik-titik yang tepat di mana pembeli mengalami permintaan segera.

Setiap lokasi tambahan menjadi titik kontak ritel lainnya.

Pelanggan Akhirnya Berfokus pada Nilai Ritel Per Meter persegi

Di dalam pusat perbelanjaan, ruang lantai memiliki nilai komersial langsung.

Oleh karena itu, untuk pelanggan Spanyol ini, proyek tersebut tidak dievaluasi hanya dengan bertanya berapa banyak botol yang bisa dijual oleh mesin penjual otomatis.

Mereka lebih tertarik pada apakah area ruang publik yang relatif kecil dapat menghasilkan pendapatan ritel yang konsisten.

Sebuah toko tradisional membutuhkan ruang yang jauh lebih besar, investasi untuk perabot, dan staf.

Sebuah lemari gravitasi yang tidak diawasi dapat menggunakan jejak yang jauh lebih kecil sambil tetap menampilkan dan menjual berbagai produk.

Bagi pelanggan ini, itu menjadi salah satu keuntungan paling penting dari proyek ini.

Kabinet tidak menggantikan pusat perbelanjaan dengan toko-toko, restoran, atau kafe yang ada.itu menangkap permintaan segera bahwa format ritel tradisional tidak selalu dapat melayani secara efisien.

Ketika pembeli hanya menginginkan sebotol air, mereka tidak perlu berbaris.

Jika keluarga menginginkan beberapa camilan dan minuman, mereka bisa mengambilnya bersama-sama dalam satu pembelian.

Pada saat yang sama, pusat perbelanjaan memperoleh titik ritel yang dapat beroperasi sepanjang hari dan terus menyesuaikan campuran produknya.

Pada akhirnya, lemari gravitasi menjadi lebih dari mesin penjual otomatis di dalam mal.

Ini menjadi cara yang fleksibel bagi pelanggan untuk menguji lokasi ritel baru, memahami perilaku pembeli, dan secara bertahap memperluas ritel tanpa pengawasan di seluruh pusat perbelanjaan.