イギリスの多くの農場では,高品質の新鮮食品の生産が課題の一部に過ぎません.農場が,従業員を追加する店舗を開設することなく,どのようにより多くの顧客に到達し,直接販売を増やすことができるか??
イギリスのお客様の一人が まさにこの状況に直面しました
この農場では,新鮮な卵,瓶詰めされたミルク,季節の野菜,果物,パン,保存物,その他の地域産物など,地元産品が豊富に提供されていました.消費者が地元産食品への関心が高まりました農場の伝統的な販売モデルは 顧客がいつどこで購入できるかを制限していました
伝統的な農場店を開設するには 追加施設や従業員 電力設備 継続的な運営費が必要でした
その代わりに,顧客はWEIMIロッカー自動販売機を使ってセルフサービス小売店と回収店のネットワークを構築することを選択した.
農産物を地域社会に近づけ,通常の営業時間以外での販売を拡大し,監視を受けずに収集する際に脆弱な製品をより安全に扱います.
農場には製品需要の問題はなかった.
消費者は既に新鮮な卵,牛乳,野菜箱,パン,果物,保存食品,その他の地元産食品に興味を持っていた.追跡可能近くから入手した
難易度はアクセスでした
伝統的な農場店は,従業員が利用可能な限りのみ取引が可能でした.農家の市場では貴重な露出が提供されましたが,参加には輸送,設置,従業員,日末に未販売のままの株式の管理.
宅配は別の選択肢でしたが 広いエリアで小さな注文をたくさん送ると 迅速に最後のマイルコストが上がります
その結果,農場は既存の運営モデル以外にも販売が不足していた.
朝早く仕事に行く人はいつも農場の店を訪れることはできませんでした.夕方に帰宅する家族は,通常閉店後に到着しました.遠くに住む消費者は,生産者から直接購入する機会も少なくなった..
農場は別の大きな小売店を開くのではなく,同じ固定コストを生むことなく,カバーを拡大できるより小さく柔軟な形式が必要でした.
標準化されたパッケージ製品では 伝統的なスナックや飲み物の自動販売機がうまく機能します
缶詰,瓶詰め飲料,菓子,スナックなど,通常固定されたチャネルに保管され,機械的に収集エリアに放出されます.
新鮮な農産物とは違います
卵箱が落ちると裂けたり転覆したりします. 柔らかい果物は傷つき,新鮮なパンは圧縮されることがあります. ガラス製のミルクボトルや瓶は慎重に扱わなければなりません.パン製品形や大きさは大きく異なります.
従来のスパイラル・ベンディング・メカニズムの利用は,製品範囲に不必要な制限を課し,損害のリスクを増やすことになる.
ロッカー販売は より実用的な選択肢でした
製品 は 直接 個別 の コンパートメント に 配置 さ れ まし た.商品 を 選択 し,支払い を し た 後,顧客 は 指定 さ れ た ロッカー を 開かっ て 製品 を 手 で 取り出さ れ まし た.
落とし物もなく 渦巻く放出物もなく 複雑な配送ルートもありませんでした
このシステムでは 繊細で 大きくて 形が不規則で 包装済み商品を含む 農産物の種類が 大きく広がりました
顧客はプロジェクトを"つの大型ベンディング施設として見なかった.
その代わりに 地元コミュニティの様々な部分に サービスを提供できる 小さな販売所を数つ作る計画でした
主店舗が閉店した後も,農場入口のロッカー装置が販売を続けることができる.住宅地域,村の中心部,通勤路線,駐車場と乗り場観光スポットや潜在的な顧客が既に旅行した他の場所.
農場と顧客との関係が変わりました
限られた営業時間内に全ての買い手から農場へ移動することを要求する代わりに 農場は製品の位置を 顧客が通常行っている場所に近づけます
異なる場所では 異なる在庫も持っています
農園 ゲート ユニット は,野菜,パン,ミルク,卵,ジャガイモ,その他の家庭用品 の 大きな 箱 を 貯蔵 する こと が でき ます.
通勤者中心の場所では 便利な食材や 混合食品の箱や 顧客が帰宅途中に買える 必須品が用意されています
休暇 の 宿泊 施設 や 田舎 の 観光 場所 の 近く に ある 機械 は,パン 製品,保存 食品,地元の 特産 食品,そして プレゼント に 準備 し て いる 選べる もの を 強調 する こと が でき ます.
このモデルでは,各ロッカーサイトは,メインの農場のコピーのように動作するのではなく,地元の購入行動に適応できます.
農場がセルフサービスロッカーを採用したもう一つの大きな理由は,より長い利用可能性でした.
農場店の営業時間によって 必ず食べ物を買うわけではありません
家庭 の 家庭 は,近所 の 店 が 閉店 し た 後,食材 が 欠落 し て いる こと を 発見 する こと が でき ます.農村 の 宿泊 施設 に 泊まる 観光客 は,早朝 に,あるいは 週末 に 地元 の 製品 を 欲しがる こと が あり ます.
セルフサービスロッカーポイントでは,従業員を1日中各場所に配置せずに顧客にサービスを提供できます.
顧客はタッチスクリーンを利用して 商品情報や価格を確認し 支払いを行い 対応するロッカーを開くことができます
農場では 定員ではなく 計画的な補給で 運営できます
この顧客にとって,延長利用は技術的な特徴以上のものでした.
顧客需要が既に存在していたが,以前は効率的に提供できなかった期間中に,追加的な販売時間を生み出しました.
農場から直接購入する顧客は 便利以上のことを期待します
食品 の 状態,新鮮性,外見,起源 に つい て も 関心 を 抱く.
製品紹介は プロジェクトの重要な部分でした
透明なロッカーの扉は 買い物を完了する前に 顧客が実際の商品を見ることができるようにしました 買い手は野菜の箱を見たり パンの包装を見たり果物の質量や状態を見ることもできます.
タッチスクリーンは 物理的なパッケージだけで簡単に表示できない 追加の情報を提供できます
製品によっては,説明,原産地情報,成分,食事の詳細,パッケージ情報,証明書,その他の有用な製品データが含まれます.
物理的な商品の可視性とデジタル情報の組み合わせにより 農場は直接販売の最も強い利点の一つである透明性を維持しました
トランザクションが自動化されていても 顧客は 食品の由来や 普通のスーパーマーケット製品と何が違うのか 理解できます
顧客は,個々のロッカーは個々の製品だけを含める必要はないと認識しました.
あるコンパートメントは,典型的な家庭用購入品を中心に設計された準備されたバンドに使用できます.
例えば 朝食の箱には 卵,ミルク,パン,保存食品が含まれます
季節の野菜の箱には,同じ週に収穫された数種類の野菜が組み合わせられる.
週末 の 包み に は パン,果物,パン 製品,地元 で 生み出される 果物 や 保存 物 が 含まれ ます.
このアプローチにより 顧客が便利になり 農場が各取引で 販売する製品を 増やすことができました
宣伝ツールも 真の資源管理のニーズを支えるかもしれません
パン,卵,牛乳を定期的に一緒に買っていたら,農場ではそれらを組み合わせたパッケージとして提供することができた.
季節性作物 が より 多く 入手 できる 場合,特別 の 箱 や 宣伝 組み合わせ を 用い て 強調 する こと が でき ます.
低回転の製品も ランダムに削減される代わりに 慎重に設計されたパッケージの一部として導入できます
スーパーマーケットの割引戦略をコピーする目的ではありませんでした
農場が用意している物品を 簡単に購入できるようにし 顧客が 現地で生産されている製品をもっと 発見するよう促すためです
顧客が単一の販売ポイントを超えて考え始めたとき 備蓄管理はますます重要になりました
遠隔地にあるいくつかの小売店がある農場では 単に欠落したものを確認するために 効率的に従業員を各サイトに送ることはできません
遠隔管理は より実用的なアプローチを提供しました
管理プラットフォームを通じて,事業者は販売活動,残った在庫,利用可能なコンパートメント,および異なる場所の低在庫状況を見直すことができます.
農場を離れる前に 正確な補給量を 準備できるのです
特定の製品が売り切れたことを発見する代わりに チームが到着する際には 各サイトが何を必要としているのか よりよく理解できたのです
販売データも地域間の差異を明らかにしました
週間の夕方,ディナーボックスで特にうまく機能するかもしれません.
農園のゲートに設置された機械は,週末にはパン,卵,より大きな野菜包装品,および同様の商品の販売が増加する可能性があります.
この情報によって 顧客は 売り場ごとに 継続的に改善できるようになりました
製品ミックスが調整され,ロッカー容量が再割り当てられ,補給スケジュールが仮定ではなく実際の顧客行動に合わせて変更される可能性がある.
このプロジェクトの最も重要な利点は 徐々に新しい場所に テストし拡大する能力でした
伝統的な農場店を開設するには,新しい場所が十分な需要を生み出せるかどうかを知る前に,通常大きな投資が必要です.
施設は確保され 内装は準備され 設備,キャッシング設備,電力,スタッフ, 日々の監督は全て用意されなければなりません
モジュール式ロッカーの設置は 異なる経路を提供しました
農場は,適切な数のコンパートメントを備えた新しい販売所を導入し,顧客の反応を監視し,製品の需要を調査し,生産能力を増やすことができるのは,結果が拡大を正当化する場合に限ります.
ある場所が忙しくなったら,追加のロッカーモジュールを追加することができます.
特定の製品サイズが人気になった場合,コンパートメントの配置を調整することができます.
農場では,地元の好みが変われば,小売店全体を改装せずに製品アソートメントを変更できます.
これにより,分散型直販ネットワークが より徐々に,より柔軟に発展することが可能になりました.
このプロジェクトは 農場の自販販売は 単にキャッサーを自動化機器に置き換えるのではなく
より大きな機会は 地元で生産された食品が 消費者に届く方法を再考することです
顧客は既に魅力的な製品と 地元の評判を確立し 需要が増えています欠けているのは 複数の店舗を雇うことなく より多くの場所と時間帯をカバーできる小売形式でした.
WEIMIのロッカー自動販売機は そのモデルをサポートするために必要なインフラを提供しました
卵,パン,果物,瓶詰めミルク,保存物,野菜箱,混合包装品を 保護する 専用 部屋 が あり まし た.
透明なロッカーの扉は 顧客が直接製品を検査できるようにしました
タッチスクリーンによる購入やデジタル決済 遠隔管理により 少数のチームで 管理されていない複数の場所を 運営することが可能になりました
同時に 農場は顧客との関係をコントロールし続けました
スーパーマーケットや卸売業者 市場や配送プラットフォームに頼る代わりに 生産者はどこで販売するか どの製品を販売するか その製品がどのように提示されるかを 選ぶことができますネットワークが次に拡大すべき場所です.
イギリス の 農場,乳房,農家,パン屋,農業 協同組合 は,地元 の 食品 に 対する 消費 者 の 関心 が 増し て いる こと から 益 を 得る よう に なり まし た.
しかし高品質な食品の生産は その機会の一部に過ぎません
便利な場所と時間に 購入できる必要があります
セルフサービスロッカーネットワークは,既存の農場の店を補完する代わりに代替することができます.
従業員がいるお店は,農場の小売事業の中心地であり続け,個別サービス,より広い選択,顧客との直接的なやり取りを提供できます.
ロッカー販売所は 営業を夜間,週末,通勤路線,住宅地, 完全な小売店を開設することが経済的に不可能な小さな地域へと拡大することができます
この英国の顧客にとって,このプロジェクトは より拡張性のある直接消費者向けネットワークの基盤を築きました.
農場はより多くの顧客に届きながら 商品の可視性を維持し 繊細な商品を保護し 農場直売を魅力的にする 地元のアイデンティティを保ち続けます
最終的には このシステムの価値は 人々が食料を購入できる 別の場所を作る以上のものです
伝統的な農場店の扉が閉ざされた後でもアクセス可能である直接的なつながりを作り出すのです
